Теплый салат баклажаны с телятиной

Теплый салат "Баклажаны с телятиной" Баклажаны режем соломкой Телятину режем слайсами поперек волокон по всей ширине вырезки, маринуем в смеси специй и оливкового масла (масла должно быть совсем немного, я маринад просто намазываю на мясо), этого достаточно Запекаем перец ( в духовке, минут 3... Ингредиенты: Баклажан (средние) - 2 шт, Паприка сладкая (лучше разных цветов) - 3 шт, Помидоры черри (для украшения) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень (для подачи) - по вкусу, Чеснок (по вкусу) - 3 зуб., Огурец маринованный (ТМ 6соток ) - 3 шт

Теплый салат с баклажанами Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и ждем пока пустят сок. Сладкий перец нарезаем соломкой. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Мясо нарезаем соломкой. Баклажаны отжимаем и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем 5-7 минут. Добавляем морковь... Ингредиенты: телятина (вареная) 350 г, морковь 1шт, баклажаны 2 шт, сладкий перец 2 шт, для заправки: оливковое масло 3 ст.л., соевый соус 2 ст.л., соль 1 щеп., сахар 1 ч.л., лимонный сок 1 ст.л., чеснок 2 зуб., петрушка пол пучка