Телапия в двойной панировке

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

телапия 3 филе
мука пш. 3-4 ст.л.
чипсы карт. с солью 100 гр.
яйцо 2 шт.
перец ч.свежемолотый
соль
масло раст.

Рецепт приготовления

Филе телапиии разрезать вдоль на три части.Сначала отрезать тонкую половинку,а толстую разрезать вдоль пополам.
Приготовить 3 емкости для панировки:в одну разбить яйца и размешать их вилкой.Во вторую насыпать муку,добавить соль и перец и перемешать.Чипсы измельчить в пакете и насыпать в третью емкость.
Разогреть сковороду с маслом.
Филе рыбы поочередно запанировать сначала в муке,затем в яйце и потом в чипсах.Моментально положить на раскаленую сковороду и жарить на умеренном огне с двух сторон до готовности.
При подаче полить соком лимона или растопленным сливочным маслом.

Источник

Похожие рецепты

Щука в двойной панировкеИнгредиенты: Щука (свежая, тушка разделанная) - 0,5 кг, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Специи (по вкусу), Соль (по вкусу), Масло растительное (для жарки)Купил муж тушку щуки. я ее помыла, порезала на куски толщиной 1,5-2 см, сложила в пакет, туда насыпала соли, специи (я брала паприку), пакет завязала и хорошо все перетряхнула...оставила на полчаса... в плоскую тарелку насыпала муки, в глубокую разбила три ...

Говяжья печень в двойной панировке кунжутный панцирь с рисом и овощамиИнгредиенты: печень говяжья - 350-450 г, соевый соус - 2- ст.л., перец чёрный горошком -, крахмал - 4-5 ст.л. или более, кунжут - сколько потребуется (несколько ст.л. ), растительное масло для жарки, яйцо - 1 шт., для гарнира: рис - 1/2 ст., растительное масло, сливочное масло - 1 ст.л., соль и перец .Ну это... - снова "удар по печени"! Я в этот раз определилась - купила говяжью... Но это без разницы - говяжья или свиная! - вкус блюда зависит от того, насколько тщательно будет печень предварительно обработана... Тут не похалтуришь - надо удалить все плён...

Телапия в ореховой шубеИнгредиенты: телапия 2 порционных куска, чищеные грецкие орехи 100 г, чеснок 4-5 зубчиков, уксус винный 1 ч.л., сок лимонный 1 ч.л., соль, ткемали красный сладкий 1 ст.л., картошка 5-6 шт., раст . масло для жарки, приправы: кориандр, базилик, перец красный острый, тмин, лавровый листРыбу промываем, солим. Чеснок чистим, давим(у меня был готовый в тюбике). Орехи измельчаем, смешиваем с чесноком, уксусом, лимонным соком, приправами (кроме лаврового листа), ткемали. Размешиваем до однородной массы. Рыбу обкладываем этой массой с двух стор...

Рыба телапия запечёнаяИнгредиенты: рыба телапия-2 шт. (потрошёная), лук репчатый-1шт(крупная), помидор-1шт(крупный), майонез., сушёный укроп., сушёная петрушка., приправа для рыбы., перец чёрный и белый., соль.Готовим начинку для рыбки.Лук и помидор нарезаем полукружочками,добовляем перец чёрный и чуть чуть белого,немного петрушки и укропа.Всё перемешиваем и заправляем майонезом.Начинка готова. Берём рыбку и набиваем ей брюшко нашей начинкой.Зашиваем брюшко.Натир...