Творожно рисовая запеканка с крыжовником

Ингредиенты

Крыжовник (можно вишню, черешню, смородину) - 150-200 г
Молоко - 0,5 л
Соль (щепотка)
Цедра лимона (цельная) - 0,5 шт
Рис (круглый) - 125 г
Масло сливочное - 30 г
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 50 г
Творог - 130 г
Сахарная пудра

Рецепт приготовления

1. Крыжовник вымыть, обсушить и ножницами отрезать хвостики.
2. В молоко положить рис, щепотку соли, лимонную цедру и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 25 минут.
3. Яичные желтки взбить с маслом и сахаром.
4. Белки взбить отдельно до устойчивых пиков.
5. Из готового риса удалить цедру и дать рису остыть. Затем рис и творог (перетертый) добавить к желткам и хорошо размешать.
6. Осторожно ввести в массу белки.
7. В смазанную (если не силиконовая) форму вылить тесто.
8. Сверху выложить ягоды крыжовника и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут.
9. Спустя 40 минут выключаем духовку, даем немного запеканке остыть.
10. Можно посыпать сахарной пудрой и угощаться!

Источник

Похожие рецепты

Творожно рисовая запеканка с маринованными кабачкамиИнгредиенты: Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль") - 50 г, Творог - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Кабачок (небольшой) - 1 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Чеснок (большой или 2 небольших) - 1 зуб., Специи (итальянские травы или любые на ваш вкус), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу и желанию)Для начала займемся маринадом для кабачков. В миске смешиваем оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, травки и перец (по желанию). Кабачок моем, чистим, нарезаем кружочками и отправляем в маринад. Тщательно перемешиваем, чтобы "окунулся" ...

Творожно рисовая запеканка со свёклойИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Панировочные сухари - 1 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Сахар ванильный - 8 г, Свёкла - 500 г, Творог - 500 г, Яйца куриные - 4 шт., Молоко - 500 мл, Рис круглозернистый - 140 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 0.7 ч. л.Для приготовления запеканки нам понадобится свёкла, густая молочная каша, творог, яйца, сметана, сахар, соль. Сначала нужно сварить густую молочную кашу. Она может быть любой, я выбрала рисовую и варила её в мультиварке Polaris 0517AD в режиме «Молочная ка...

Творожно рисовая запеканка с инжиром и клубникойИнгредиенты: Инжир - 50 г, Клубника свежая - 50 г, Масло сливочное - 5 г, Рис длиннозернистый - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Творог - 300 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления творожно-рисовой запеканки возьмём творог, рис, сахар, яйца, инжир, клубнику, масло сливочное для смазки формы. Рис отвариваем до полной готовности, но он не должен превратиться в кашу. Творог перетираем с сахаром и яйцами. Соединяем вмест...

Творожно рисовая запеканка с пряникамиИнгредиенты: творог - 500 г, сахар - 70 г, яйцо - 2 шт., молоко - 150 мл, рис круглозерный - 100 г, пряничное печенье - 100 г, ванильный экстракт - 1,5 ч. л., миндальные лепестки для украшенияСварите на молоке рис почти до готовности, но чтобы он не превратился в кашу, а остался зернистым. Творог должен иметь пастообразную структуру, поэтому если требуется - протрите его через сито. Добавьте к творогу сахар, яйца и ванильный экстракт, хорошенько...