Творожная запеканка полет мыслей

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Крупа манная - 3 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Соус ягодный (D,arbo клюквенный) - 400 г
Ванилин - 2 г
Сахар - 1 стак.
Яйцо куриное - 5 шт
Творог - 600 г
Клюква - 80 г

Рецепт приготовления

.
Начинаем с манки. К манке добавляем сметану и молоко.
И оставляем на 30 минут набухать.
Как манка набухла, можно приступать к остальному процессу приготовления.
Творог кладем в удобную посуду, добавляем к творогу ванилин, полстакана сахара. Затем отделяем белки от желтков и добавляем желтки к творогу.
Размешиваем хорошо творог..
Затем добавляем манку и еще раз перемешиваем. И пока отставляем в сторону.
Белки взбиваем с оставшимся сахаром.
Берем формы для выпекания и смазываем их маслом. У меня 2 формы - одна для нас с мужем на сегодня, другая для завтрашних гостей.
И можно формировать десерт.
1 слоем выкладываем творог.
Затем насыпаем немного клюквы.
Затем выкладываем клюквенный соус.
Затем сверху выкладываем белковую пенку. И можно ставить в духовку.
Я делала так: сначала 20 минут держала при температуре 180 градусов, затем 20 минут при температуре 220 гр для появления красивого цвета и затем еще 20 минут при температуре 150 гр. И запеканка готова.
Вот и готов наш десертик.

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка ютаИнгредиенты: Творог (домашний + фермерский) - 1 кг, Молоко - 200 мл, Крупа манная - 12 ст. л., Рикотта - 250 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахарная пудра (с натуральной ванилью) - по вкусу, Масло сливочное (для смазки формы)Из указанного количества ингредиентов у меня получилась огромная запеканка, но она была настолько вкусной... словами не передать!!! Итак, выкладываем, выливаем и всыпаем все ингредиенты в ёмкость для смешивания и пробиваем погружным блендером до абсолютно о...

Творожная запеканка снежокИнгредиенты: Печенье - 150 г, Шоколад белый - 100 г, Масло сливочное - 70 г, Творог, Молоко, Сливки (для взбивания, сухая смесь), Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1/2 стак., Крахмал - 5 ст. л., Ванилин, Стружка кокосовая - 45 г, Банан - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Груша - 1 шт, Апельсин, Рахат-лукумHа водяной бане, в жаропрочной посуде надо растопить шоколад и масло. Добавляем к шоколадно-масляной смеси измельченное печенье и хорошенечко все размешиваем ложечкой. Hебольшую форму надо застелить бумагой для выпекания и смазать маслом, затем выкладываем ...

Творожная запеканка конфеттиИнгредиенты: Творог - 400 г, Яйцо куриное - 3 шт, Йогурт - 2 ст. л., Крупа манная - 150 г, Сода (под нож) - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Цукаты - 150 г, Масло сливочное (+ для обмазывания формы) - 20 г, Сахарная пудра (+ кондитерская посыпка) - по вкусуОтмерить тростниковый сахар. Я использую нерафинированный универсальный от ТМ Мистраль. Взбить миксером сахар с яйцами. Добавить творог, соль, йогурт смешанный с содой. Перемешать. Я предварительно не перетираю творог через сито, т. к. мы любим чтобы попада...

Запеканка творожная с ксилитомИнгредиенты: Творог (2% жирности) - 600 гр, Куриные яйца - 3 шт., Ксилит (+ 5 гр ксилитовой пудры) - 40 гр, Соль - 2 гр, Растительное масло - 10 гр1. Творог поместите в подходящую емкость. Лучше брать нежирный творог, с крупинками, идеально - домашний. 2. Добавьте ксилит и соль, взбейте. Положите сначала половину ксилита, затем добавьте понемногу остальной - регулируйте сладость на свой вкус. 3. Разбе...