Тарт с карамелизированными фруктами и творожным пудингом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто
100 гр. масла
300 гр. муки
1 яйцо
2 ст.л. молока
щепотка соли
Начинка
300-400 гр. творога
100 гр сметаны
3 яйца
1 ст.л. крахмала
4 яблока
4 груши(средние)
50 гр. масла
100 гр. сахара

Рецепт приготовления

На тесто выложить пергаментную бумагу, насыпать горох или фасоль или какую-то крупную крупу. Поставить в духовку на 10 минут, при температуре 180 градусов. Приготовить тесто. Масло натереть на терке, перетереть с мукой в крошку, добавить яйцо, соль молоко. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. Достать из холодильника тесто, раскатать, выложить в форму. Сделать вилочкой проколы. Приятного Вам аппетита.)! И дорисовать пару веточек. Снять листики, цветочки. Притрусить сахарной пудрой. Еще можно незамысловато украсить тарт.) После выпечки и охлаждения. Взять любые цветочки и листочки. Выложить на тарт. Отправить в духовку на 20-25 минут.( температура 180 градусов). На дно духовки поставить посуду с водой. После выпечки оставить охлаждаться в духовке с приоткрытой дверцей. Сверху творожную масу. На пропеченное тесто выложить яблочки и груши. Добавить крахмал. Еще раз хорошо взбить. Творог, сметану, яйца, сахар взбить в блендере. Яблоки и груши вымыть, нарезать средними кусочками. Добавить на сковороду. Перемешать и протушить я блоки и груши 5-10 минут, на среднем огне. На сковороде растопить масло, добавить 100 гр. сахара, 3 ст.л. воды. Проварить пока сахар не станет немного коричневеть.

Источник

Похожие рецепты

Тарт с шелковицей и творожным пудингомИнгредиенты: Песочное тесто, 250 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, Начинка, 2 детских сырка или 200 гр. творога, 300 гр. сметаны, 3-4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крохмала, 300- 400 гр. ягод (у меня шелковица)После того как тарт остыл, режим его на кусочки и едим.) Приятного Вам аппетита.) Поставить в духовка на 20-25 минут. После выпекания тарт лучше оставить в приоткрытой духовки, что бы не было резкого перепада температур. Выложить крем в форму с тестом. Помы...

Бисквитный блин с карамелизированными фруктамиИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Яйцо куриное (или яичный порошок-3 ст.л.) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Соль - 1 щепот., Масло сливочное (для формы) - 1 ст. л., Апельсин - 1 шт, Груша - 1 шт, Клюква - 1 стак.В молоко вбить яйца или в качестве замены 3 ст. л. яичного порошка. Добавить коричневый сахар. Используем сахар демерара от ТМ"Мистраль". Высыпать муку и соль. Взбить миксером. Форму 22 см в диаметре разогреть в духовке и смазать сливочным маслом....

Овсяная каша с карамелизированными фруктамиИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1 стак., Молоко - 1 стак., Сахар - по вкусу, Яблоко - 1 шт, Банан - 1 шт, Лимон - по вкусу, Розмарин (для украшения) - 2 веточ.На молоке варим овсяную кашку с овсяных хлопьев, сахар не добавляем Моем, режем мелко банан и яблоко Кидаем яблоко и банан в сковороду, добавляем сахар и немного сока лимона, карамелизируем. Перемешиваем кашку с карамелизированными фруктами и начинаем форми...

Блинчики с карамелизированными яблоками маком и творожным кремомИнгредиенты: для блинов: молоко - 500 мл., кефир - 500 мл., мука - 1,5 - 2 ст., яйца - 3 шт., сахар - 1 ст.л., сода - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., растит. масло - 2 ст.л., начинка: мак - 120 г, яблоки - 5 шт., сливочное масло - 60 г, лимон - 0,5 шт., сахар - 200 г, творожный сыр - 200 г, сливки - 150 мл.Яйца взбиваем. Соду кладем в кефир, вливаем туда же теплое молоко (немного совсем), после перемешиваем. Добавляем сахар, взбитые яйца, соль. Взбиваем. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и аккуратно вливаем молоко, помешивая при этом. Кладем растительное масл...