Тальерини с апельсиновым соусом и миндальными лепестками

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

тальятелле - 100 г
апельсин - 1 шт.
сахар коричневый - 1 ч. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
сметана - 50 г
сливки - 40 мл
соль морская - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
миндальные лепестки - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Тальятелле или тальерини отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Миндальные лепестки подсушить на сковороде, отставить в сторону. Апельсин (желательно необработанный) помыть, снять цедру, выжать сок. 1 ч.л. сахара отправить в сковороду, дать растопиться, влить апельсиновый сок. Затем влить белый бальзамический уксус. Дать слегка провариться. Добавить сливки и сметану. Посолить, поперчить. Пасту слить, отправить в соус. Перед подачей посыпать миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Клубничный гратен с миндальными лепесткамиИнгредиенты: 300 г клубники, 250 г рикотты, 50 г очищенного миндаля, 80 г тростникового сахара, 1 яйцо, молоко, сливочное маслоКлубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Очищенный миндаль соединить с 1 ч.л. сахара и перемолоть в блендере. Рикотту размять вилкой, добавить измельчённый миндаль, яйцо, оставшейся сахар и хорошо перемешать. Если масса получилась слишком густой, т...

Йогурт с финиками и миндальными лепесткамиИнгредиенты: Йогурт (натуральный без дабавок) - 200 г, Финик (вяленые без косточек) - 35 г, Лепестки (миндальные ) - 15 г, Корица - 1,5 ч. л.Финики мелко нарезать, выложить в миску с йогуртом. Добавить миндальные лепестки и корицу, всё тщательно перемешать. Подавать йогурт охлаждённым. Приятного аппетита, АА.

Завитушки с апельсиновым джемом и миндальными лепесткамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеять) - 600 г, Молоко (теплое) - 1 стак., Яйцо куриное (комнатной температуры) - 2 шт, Масло сливочное (растопить) - 100 г, Дрожжи (свежие, можно заменить на сухие) - 20 г, Соль - 1 щепот., Цедра лимона - 1 шт, Джем (апельсиновый), Миндаль (лепестки, для украшения)Приготовим тесто: разведем в теплом молоке дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара и 1 ст. л муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 1 час. Масса должна увеличиться в два раза. После чего добавьте яйца, растопленное масло, оставшийся сахар, щепотку соли и це...

Малиновые улитки с миндальными лепесткамиИнгредиенты: Дрожжи сухие - 7 г, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 125 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 50 г, Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Джем малиновый - 175 мл, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар - 50 г, Сыр Маскарпоне - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Мёд - 2 ст. л., Миндальные лепестки - 100 г, Сахар - 75 г, Сливки - 2 ст. л.Итак нам понадобятся для теста такие продукты: мука, яйца, масло сливочное, дрожжи, молоко и сахар. Тёплое молоко смешаем с дрожжами. Даём им разойтись. Далее добавляем яйца, сахар, соль, тёплое масло. Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем...