Завитушки с апельсиновым джемом и миндальными лепестками

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (просеять) - 600 г
Молоко (теплое) - 1 стак.
Яйцо куриное (комнатной температуры) - 2 шт
Масло сливочное (растопить) - 100 г
Дрожжи (свежие, можно заменить на сухие) - 20 г
Соль - 1 щепот.
Цедра лимона - 1 шт
Джем (апельсиновый)
Миндаль (лепестки, для украшения)

Рецепт приготовления

Приготовим тесто: разведем в теплом молоке дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара и 1 ст. л муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 1 час. Масса должна увеличиться в два раза. После чего добавьте яйца, растопленное масло, оставшийся сахар, щепотку соли и цедру лимона. Перемешайте и всыпайте муку, ее нужно столько, чтобы тесто было мягким и отлипало от рук. Положите тесто в миску, закройте и оставьте на час, чтобы тесто увеличилось вдвое. Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной 7 мм, посыпьте тонким слоем сахара и сверните рулетом. Нарежьте рулет кружочками толщиной 1 см. Выложите все кружочки на противень, смазанный маслом (можете положить пергамент). На каждый кружочек положите по чайной ложке джема и посыпьте миндальными лепестками. Оставьте завитушки на 20 минут для расстойки.
Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке до зарумянивания. У меня они пеклись 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Тальерини с апельсиновым соусом и миндальными лепесткамиИнгредиенты: тальятелле - 100 г, апельсин - 1 шт., сахар коричневый - 1 ч. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., сметана - 50 г, сливки - 40 мл, соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, миндальные лепестки - 1 ст. л.Тальятелле или тальерини отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Миндальные лепестки подсушить на сковороде, отставить в сторону. Апельсин (желательно необработанный) помыть, снять цедру, выжать сок. 1 ч.л. сахара отправить в сковороду, дать рас...

Клубничный гратен с миндальными лепесткамиИнгредиенты: 300 г клубники, 250 г рикотты, 50 г очищенного миндаля, 80 г тростникового сахара, 1 яйцо, молоко, сливочное маслоКлубнику помыть и выложить на бумажное полотенце. Очищенный миндаль соединить с 1 ч.л. сахара и перемолоть в блендере. Рикотту размять вилкой, добавить измельчённый миндаль, яйцо, оставшейся сахар и хорошо перемешать. Если масса получилась слишком густой, т...

Йогурт с финиками и миндальными лепесткамиИнгредиенты: Йогурт (натуральный без дабавок) - 200 г, Финик (вяленые без косточек) - 35 г, Лепестки (миндальные ) - 15 г, Корица - 1,5 ч. л.Финики мелко нарезать, выложить в миску с йогуртом. Добавить миндальные лепестки и корицу, всё тщательно перемешать. Подавать йогурт охлаждённым. Приятного аппетита, АА.

Малиновые улитки с миндальными лепесткамиИнгредиенты: Дрожжи сухие - 7 г, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 125 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 50 г, Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Джем малиновый - 175 мл, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Сахар - 50 г, Сыр Маскарпоне - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Мёд - 2 ст. л., Миндальные лепестки - 100 г, Сахар - 75 г, Сливки - 2 ст. л.Итак нам понадобятся для теста такие продукты: мука, яйца, масло сливочное, дрожжи, молоко и сахар. Тёплое молоко смешаем с дрожжами. Даём им разойтись. Далее добавляем яйца, сахар, соль, тёплое масло. Подсыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем...