Тайский острый суп с с креветкамиСвое близкое знакомство с тайской кухней я свел благодаря любви к чтению каталогов турфирм, разнообразящих информацию о турах кулинарными рецептами соответствующих стран. Но, чтобы отведать тайской пищи, далеко ехать не надо. Начинаю готовить тайский острый...Ингредиенты: Бульон (куриный) - 3 стак. (200 мл), Креветки (очищенные) - 250 гр, Чеснок (2 головки) - 2 зубч., Черемша (листья черемши - 5 штук) - 10 гр, Соус, паста (рыбный) - 0.25 стак. (200 мл), Зелёный лук - 2 гр, Перец острый стручковый (зеленый, маленький) - 5 шт....
Том ям с креветками и рыбой1. Отвариваем рыбу в данном рецепте - это треска. Вы можете выбрать любую другую по своему вкусу. Добавляем в бульон соль и специи. Варим до готовности рыбы. 2. Далее бульон процеживаем, добавляем в него нарезанный помидор, сок лайма. 3. Выкладываем в суп о...Ингредиенты: Перец чили - 1 шт., Филе трески - 200 гр, Креветки - 300 гр, Сок лайма - 2 стол.л., Вода - 1.5 л, Зелень кинзы - 1 пуч., Зелёный лук - по вкусу, Помидоры - 1 шт., Соль - по вкусу, Лемонграсс - 2 шт.
Тайский кокосовый суп с лапшой и креветкамиЗалейте сухую лапшу кипящей водой и оставьте на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Очистите шалот, чеснок и имбирь. Шалот и чеснок мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой терке. Перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте со...Ингредиенты: 400 мл кокосового молока, 250 мл куриного бульона или воды, 120 г рисовой лапши, 250 г сырых очищенных крупных креветок, 1 луковица шалота, 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий красный перец, 1 стебель лемонграсса, 1 лайм, 2 ст. л. рыбного соуса,...
Острый суп с креветками «Том ям кунг»(Адаптировано к славянской кухне) Приготовление пасты-приправы: Чеснок очистить и нарезать ломтиками. Перцы чили вымыть, освободить от плодоножки и зерен и нарезать тонкими кольцами. Растительное масло разогреть в небольшой сковороде. Положить чеснок и обжа...Ингредиенты: перец чили - 2 штуки, шампиньоны мелкие - 100 граммов, креветки очищенные - 450 граммов, молоко кокосовое - 400 миллилитров, бульон куриный - 400 миллилитров, корень имбиря - 3 сантиметра, масло растительное - 4 ст. ложки, чеснок - 5 зубчиков, лимоны - 1 шт...
Tom Yam Kung, острый суп с креветкамиКреветки очистить, сохранив хвостики; ополоснуть, обсушить. Вешенки крупно нарезать. Чили разрезать вдоль, удалить семена, нарезать достаточно крупно. Лимонную траву нарезать небольшими кусочками по диагонали. Галангал очистить и измельчить. Бульон влить в ...Ингредиенты: 3 чашки куриного бульона, 12 свежих тигровых креветок, 1 ч. л. пасты чили, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 чашки вешенок, 3 ст. л. рыбного соуса, 5 листочков кафира, кусочек галангала длиной 5 см, зелень кинзы, 5 свежих тайских, перчиков чили, 1 палочка лимонн...
Острый суп с кокосовым молоком1. Стебель лимонной травы нарезать тонкими кольцами, положить в кастрюлю, залить рыбным бульоном и кокосовым молоком. Варить 5 мин., затем снять с огня и дать остыть, 30 мин. 2. Лук нарезать тонкими перьями, морковь и цукини – тонкими ломтиками. Р...Ингредиенты: цедра лайма – 1/2 лайима, лимон (цедра) – 1/2 лимона, лук среднего размера – 2 средние луковицы, мясо мидий – 80 г, свежий натертый имбирь – 1 ч. л., язык морской (филе) – 150 г, мелкие кальмары – 100 г, маленькие осьминоги – 80 г, тайская красная карри-пас...
Тайский суп «Том Ям»Грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем сварить до полуготовности. Креветки разморозить и очистить. Набор для супа Том Ям сейчас можно купить почти во всех крупных супермаркетах Не предыдущем фото я забыла положить крачай... он есть на этом фото -...Ингредиенты: бульон - 1 л, лайм - 1 шт., рыбный соус - 2 ст. л., сахар коричневый - ч. л., кинза - по вкусу
Соте из креветок стиль тайскийисточник рецепта форум Хорошая кухня, автор alisia для соуса 1 ч.л. уксуса рисового (или яблочный) * пару капель масла сезам(кунжутного)-факультативно 2 ч.л. соуса соевого 1 л.ч. сахара (коричневый можно)(+/-) на кончике ножа соус чили или Тобаско цедра апе...Ингредиенты: креветки, перец, лук, кукуруза, чеснок
Суп остро-кислый из креветокПоскольку кулинарный рецепт «Суп остро-кислый из креветок» относится к экзотической тайской кухне, вам потребуются специальные ингредиенты, дабы иметь возможность его приготовить. Но коль скоро в последнее время стало весьма модным отдыхать имен...Ингредиенты: Креветки - 250 гр, Чеснок (2 головки) - 2 зубч., Бульон (куриный) - 3 стак. (200 мл), Черемша (5 штук) - 15 гр, Соус, паста (рыбный) - 0.25 стак. (200 мл), Зелёный лук - 2 гр, Лемонграсс (лимонная трава) - 4 гр, Грибы (грибные шляпки) - 180 гр, Кинза, кориа...
