Сэндвичи с колбасой и халапеньо

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

колбаса для завтрака 4 Штуки (кусочки)
яйца 4 Штуки
молоко пополам со сливками ¼ Стаканов
соль и перец 1 По вкусу
баночка перца халапеньо 1 Штука
сливочное масло 4 Штуки (кусочки)
ломтики белого хлеба 8 Штук
майонез или горчица 1 По вкусу (на выбор)
ломтики сыра 4 Штуки

Рецепт приготовления

1. В сковороде обжарить колбасу для завтрака на среднем огне. Пока колбаса жарится, разбить яйца в миску.
2. Взбить с 1/4 стакана молока пополам со сливками. Перемешать, затем добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Колбасу перевернуть и продолжать жарить на другой стороне.
3. Слить жидкость с халапеньо. При приготовлении этого перца ваша плита должна иметь надежную вытяжку. Обжарить халапеньо на очень горячей сковороде. Жарить пару минут, а затем добавить пару столовых ложек сливочного масла на вкус. Продолжить приготовление еще 2 минуты, после чего отставить в сторону.
4. В той же сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла и положить несколько ломтиков хлеба. Жарить до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить до золотистого цвета на другой стороне. Повторить с оставшимся хлебом.
5. Когда колбаса будет готова, убрать ее со сковороды, слить жир и отложить колбасу в сторону. Влить яйца в сковороду, размешивая лопаткой.
6. Готовые ломтики хлеба смазать майонезом или горчицей. Затем выложить колбасу, яйца, халапеньо и сыр. Накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба, разрезать по диагонали и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Закусочный халапеньоИнгредиенты: 24 шт. перцы халапеньо небольшие, 226 г сливочный сыр "Филадельфия", размягченный, 1 cтак. сыр Чеддар или ваш любимый, 2 стол.л. свежей кинзы или петрушки, порезать мелко, 1 cтак. муки, 2 больших яйца, слегка взбить, 1 cтак. хлебной крошки, соль и перец по вкусу, 1-2 стол.л. растит.маслоНаденем перчатки легкие, разрезаем вдоль острым ножом каждый перчик на половину и очищаем аккуратно все семена из полости. Натереть сыр на терке. В емкости смешаем сливочный сыр, сыр,свежую зелень. Заполним перцы свободно,чтоб начинка не вылезала из перчико...

Классический руй с халапеньоИнгредиенты: Чеснок - 6 зубчиков, Красный сладкий перец - 2 штуки, Соль - 1 чайная ложка, Перец халапеньо - 1 штука, Толченые сухари - стакана, Оливковое масло - стакана, Перец черный молотый - чайной ложки, Лимонный сок - столовой ложкиРазогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте в духовке, пока кожица не станет подгорать и перцы не станут мягкими. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15-20 минут. Очистите кожуру и семечки. Порежьте на небольшие кусо...

Дип из красной фасоли с халапеньоИнгредиенты: Фасоль красная консервированная - 1 банка, Перец халапеньо маринованный - 2-3 шт., Сметана - 3-4 ст.л., Чеснок - 3 дольки, Сок лимона - 1-2 ст.л., Соль - по вкусуДип - это соус консистенции густой сметаны. Главное отличие от традиционного соуса - не им поливают еду, а еду окунают в него. Подают дип с чипсами, овощами, мясом или морепродуктами. Этот дип будет достаточно острым, так как в нем присутствует халапеньо. Б...

Горячие сэндвичи в яйце и классические с колбасой и сыромИнгредиенты: хлеб тостовый - 6 ломтиков, салями - 10 ломтиков, сыр твердый - 6 ломтиков, помидоры - 6 ломтиков, капуста пекинская - 5 листов, кетчуп, хлеб тостовый - 5 ломтиков, колбаса копченая - 5 ломтиков, сухари панировочные - 120 г, сыр твердый - 100 г, яйца куриные - 2 шт., батон - 1 шт., салями - 5 ломтиков, сыр твердый - 4 ломтика, яйца куриные - 2 шт.Приступим к приготовлению "Классического сэндвича". Салями нарезать кружочками. Помидор нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Пекинскую капусту порезать пополам. На тостовый хлеб нанести кетчуп, размазать по всей поверхности, после положить половинки...