Сырно оливковые эмпанадильяс empanadillas

Ингредиенты

получается примерно 36 шт. :
зелёные оливки без косточек-75 гр.
свежемолотый чёрный перец
песто россо-50 гр.
слоёное тесто, раскатанное в пласт- 500 гр.
яйцо-1 (взболтать вилкой)
для подачи: несколько веточек петрушки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов
Сыр порезать на кубики с длиной грани 5 мм
Оливки порезать тонкими колечками
Вяленые томаты порезать мелко
Анчоусы тоже мелко порезать
все мелкопорезанные продукты смешать вместе в глубокой посуде, поперчить из мельницы и аккуратно перемешать
Добавить песто россо и перемешать
Из слоёного теста вырезать кружочки диаметром 8 cм примерно (например, чаской подходящего диаметра)
Остатки теста после снова раскатать и верзать новые кружочки
На каждый кружочек класть чайную ложку начинки
тесто по краю увлажнить слегка водой, свернуть полукругом, придавить пальцами, потом хорошенько зубчиками от вилки, чтобы ранд был рифлёный
Можно печь сразу (можно убрать в холодильник и печь позже)
Положить эмпанадильяс на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взболтанным яйцом
Выпекать в разогретой духовке минут 15, до золотистости
Гарнировать готовые эмпанадильяс веточками петрушки и сервировать. Горячими, тёплыми или холодынми. Они хороши всякие.

Источник

Похожие рецепты

Гречнево оливковые снэкиИнгредиенты: Хлопья гречневые (ТМ Мистраль) - 1/2 стак., Кефир - 1/2 стак., Семена льна - 1 ст. л., Яблоко (мелкое или половина крупного) - 1 шт, Мед - 2 ч. л., Корица - 1/4 ч. л., Масло оливковое - 1 ч. л., Соль - 1 щепот.Приготовить необходимые ингредиенты. Гречневые хлопья и семена льна измельчить. Я использовала кофемолку. Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробку и натереть на мелкой тёрке. В миску добавить измельчённые гречневые хлопья с семенами льна,...

Вафли сырно шпинатныеИнгредиенты: Хлопья овсяные (с горкой) - 4 ст. л., Шпинат - 1 пуч., Яйцо куриное - 2 шт, Сыр твердый - 150 г, Соль - по вкусуХлопья овсяные поместить в блендер и немного промолоть. Шпинат вымыть, обсушить и порезать. Сыр натереть на терке. Яйцо, сыр, шпинат, соль поместить в блендер. Смолоть в однородную массу. Выпекать в вафельнице до готовности, их данного количества получилос...

Испанские эмпанадильяс с двумя начинкамиИнгредиенты: для теста: пиво(светлое) - 200 мл.(1стак), мука - 4 стак.(сколько возьмет тесто), соль - 1щепотка., для начинки №1: грибы сырые(подосиновики,маслята) - 200 гр., лук репчатый - 1шт, бекон - 50 гр., вяленые помидоры - 30 гр., чеснок - 2зубчика, масло подсолнечное для жарки., для начинки №2: сыр фета - 200 гр., сыр российский - 100 гр., чеснок - 2зубчика, зелень(укроп,петрушка)- 50 гр.1. Начинок для этих пирожков может быть очень много. Но для пивного конкурса я придумала парочку, о которых я сейчас вам всем расскажу. Я собрала подосиновики, почистила их и отварила около 15-20минут. Затем нарезала на мелкие кусочки. 2. На подсолнечном ма...

Оливковые пышки маналаИнгредиенты: мука пшеничная – 270 гр, дрожжи сухие -1,5 ч.л., сахарная пудра – 60 гр., масло оливковое ideal– 50 мл., вода теплая-160 мл., соль – щепотка, ванилинМуку просейте, смешайте с сахарной пудрой и щепоткой соли, ванилина. В 40 мл теплой воды растворите дрожжи и оставьте минут на 5. В муку влейте дрожжевую смесь, еще 120 мл. теплой воды и оливковое масло. Замесите тесто мягкое, послушное. Оставьте в теплом м...