Суп со стеклянной лапшой и кусочками копченой

Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Утка - 400 г
Лапша - 400 г
Курица - 1 штука
Лук - 1 головка
Кинза - 1 пучок
Морковь - 1 штука
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Курицу промыть, положить в кастрюлю и залить 2 литрами воды. Когда закипит, снять пену, положить целую луковицу и морковь, посолить. Варить 1.5 часа.
Отдельно отварить прозрачную бобовую лапшу и соединить ее с куриным бульоном – должна получиться густая масса.
Копченую утку обжарить во фритюре до хрустящей корочки.
Положить в чашку кусочек утки, залить бульоном с лапшой.
Посыпать рубленой кинзой.

Источник

Похожие рецепты

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банкеИнгредиенты: Говядина 1.5 кг, Нут - 1 стакан, Лук - 3 шт, Огурцы соленые http://www.edimdoma.ru/recipes/26386, з-х литровая стеклянная банка1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка. 2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить. 3. Лук порезать полукольцами. 4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimd...

Креветки с манго и стеклянной лапшойИнгредиенты: Рисовая лапша - 120 г, Очищенные креветки - 500 г, Манго - 500 г, Лук-порей - 3 штуки, Листья базилика - стакана, Перец халапеньо - 1 чайная ложка, Рисовый уксус - стакана, Сахар - 2 столовые ложки, Соль - 1,5 чайные ложкиЗамочить лапшу в кипятке. Через 8 минут откинуть на дуршлаг и промыть в холодной проточной воде. Пока лапша замачивается, смешать в большой миске креветки, мелко нарезанный манго, лук-порей, базилик и порубленный халапеньо. В отдельной емкости смешать уксус...

Салат с манго кешью и рисовой стеклянной лапшойИнгредиенты: манго тайский – 1 шт., морковь – 30 г, кешью – 30 г, кинза свежая – 2 г, мята – 1 г, рисовая лапша (запаренная) – 80 гр., темный кунжут – 10 г, для заправки: корень галанги – 10 г, лайм – 1 шт., мед – 3 ст.л., кунжутное масло темное – 3 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., чили перец, чеснок – 1 г1. Натрите цедру лайма, корень галанги и чеснок в емкость. Затем в эту емкость влейте все жидкие компоненты и смешайте до однородности. 2. Залейте стеклянную лапшу кипятком и дайте ей настояться. Когда она разбухнет, переложите ее в холодную воду. 3. Очисти...

Картошка со свиными ребрами в духовке в стеклянной формеИнгредиенты: свиные ребрышки – 500 г, картофель – 600 г, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 30-40 г, соль, перец – по вкусу.Почистить и сполоснуть картофель, нарезать дольками среднего размера. Если картофель мелкий, запекайте его целиком. Ребрышки вымыть, выложить на салфетки, чтобы ушла вода. Обжарить на растительном масле все ребрышки, жарить на сильном огне, пока не появится...