Картошка со свиными ребрами в духовке в стеклянной форме

Ингредиенты

свиные ребрышки – 500 г
картофель – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 30-40 г
соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

Почистить и сполоснуть картофель, нарезать дольками среднего размера. Если картофель мелкий, запекайте его целиком. Ребрышки вымыть, выложить на салфетки, чтобы ушла вода. Обжарить на растительном масле все ребрышки, жарить на сильном огне, пока не появится золотистая корочка. Мясо посолить, поперчить и снять с огня. Тут главное получить румяную корочку и не жарить до готовности. В том же масле, где жарились ребрышки, обжарить быстро лук до золотистого цвета. Лук мы предварительно нарезали полукольцами. Перемешать картофель, лук и ребрышки, выложить все ингредиенты в форму. Картофель можно подсолить. Также вылить масло, которое осталось на сковороде после жарки ребрышек и лука. поставить форму в духовку, включенную на 180С. Запекать блюдо 40-50 минут, пока картошка не станет мягкой. Ребрышки к этому времени также приготовятся. Готовое блюдо подать к столу. Получилось и мясо, и картофельный гарнир к нему, а все это мы запекали в один прием, главное иметь хорошую стеклянную форму для запекания в духовке. Приятного вам аппетита! По желанию вы можете добавить к основным ингредиентам еще и морковь, и больше разнообразных приправ, как в этом рецепте ребрышек, запеченных с картофелем в духовке.

Источник

Похожие рецепты

Плов со свиными ребрами и баклажанамиИнгредиенты: Ребра (свинина, жирная) - 800 г, Лук репчатый - 400 г, Морковь - 400 г, Рис (басмати) - 400 г, Чеснок (1 головка) - 6 зуб., Баклажан - 400 г, Приправа - 3 ч. л., Соль - по вкусуДля начала процесса приготовления, на 5-ти литровый казан, нам понадобится: свиные ребра, лук - нарезанный полукольцами, морковь, нарезанная соломкой. Приправы и соль всыпаем в посудину и перемешаем… заранее… что бы потом не тратить время. Нюансы:: не надо ...

Ленивые голубцы со свиными ребрами в томатном сокеИнгредиенты: капуста белокочанная - кочан (маленький), рис - 4 ст.л., морковь - 1шт, чеснок - 3зуб, смесь сушеного лука с яблоками - 1 ст.л., паприка красная хлопья - 1 ст.л., перцы горошком - 1 ч.л., ребра свиные - 300 г, сок томатный томато густо - 1стак, сольОвощи нашинковать, выложить в чашу мультиварки, добавить приправы; Рёбра разрезать порционно, добавить к овощам; В чашу высыпать рис, залить томатным соком, подсолить по вкусу; Все перемешать, немного утрамбовать; Готовить в режиме «варка-плов» - 40 минут;

Суп гороховый с копчеными свиными ребрами на костном бульонеИнгредиенты: Горох (лущеный) - 280 гр, Копченые ребрышки - 200 гр, Мясные косточки - 400 гр, Лук репчатый - 80 гр, Морковь - 80 гр, Зелень (свежая, ароматная) - 10 гр, Вода - 3 лЕсть огромное количество кулинарных рецептов и описаний, как приготовить такую простую, на первый взгляд, еду, как гороховый суп. Его готовят с ветчиной, свиной грудинкой и даже с копченой уткой. А мы предлагаем вам сварить на обед гороховый суп с копчеными...

Картошка в горчично чесночном соусе со свиными ребрышкамиИнгредиенты: Свиные ребрышки (свиные) - 1 кг, Картошка - 1 кг, Лук репчатый (или 1 крупный) - 2 шт., Чеснок - 3 зубч., Горчица готовая (или в зёрнах) - 1 чайн.л., Растительное масло - 20 гр, Паприка (молотая) - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуПродукты для приготовления рецепта. Рёбрышки тщательно моем, высушиваем бумажным полотенцем. Очищаем и моем все овощи. Натираем свиные рёбрышки выдавленным через пресс чесноком, смесью специй (откладываем отдельно только паприку и немного соли для овощей). ...