Суп с сёмгой на паровой бане

Время приготовления: 260 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 2 щепотка
Сёмга филе - 200 г
Соль - 2 щепотка

Рецепт приготовления

Нам понадобится: лук, картофель, морковь, сёмга (у меня замороженное порезанное филе), соль, перец, лавровый лист. Нарезаем кусочками картофель. Нарезаем сёмгу квадратиками. Я взяла уже нарезанную замороженную. Нарезать морковь полукольцами. Режем лук полукольцами. В большую кастрюлю наливаем кипяток. Внутрь ставим пиалу так, чтобы налитая в кастрюлю вода не доходила до её краёв, а покрывала её примерно на 2/3, чтобы пиала стояла устойчиво. Закладываем все продукты в пиалу. Дальше следует поставить кастрюлю на плиту и дать воде закипеть. После того, как вода закипела, закрываем кастрюлю (не пиалу!) плотной крышкой, убавляем огонь, делаем его минимальным и оставляем томиться на 4 часа. За 10 минут до готовности бросаем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Через 4 часа на месте сухих ингредиентов в пиале окажется душистый суп. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Болтунья на водяной бане с чесночными гренкамиИнгредиенты: Куриное яйцо (6 шт.), Масло сливочное (50 г.), Оливковое масло (1 ст.ложк), Поваренная соль (3 г.), Перец черный молотый (3 г.), Батон (60 г.), Специи и приправы (3 г.), Чеснок (2 г.)Есть такой известный кулинарный блогер и ведущая кулинарных передач Вероника Белоцерковская. Именно в ее блоге я нашла рецепт этого великолепного завтрака. Это скорее яичный крем с гренками. Фантастически вкусно и совсем не яичница или омлет. Это надо однаж...

Яичница болтунья с беконом на паровой банеИнгредиенты: Бекон (тонкие полосочки) - 8 шт, Яйцо куриное - 8 шт, Соль, Перец черныйЕсли кусочки бекона длинные, разрезать их на кусочки длиной 3-4 см. Поджарить на сковородке без добавления какого-либо масла. В большую кастрюлю набрать воды, в неё поставить другую поменьше кастрюльку. Вкинуть половину сливочного масла, растопить. Яйца вби...

Печень налима на водяной банеИнгредиенты: Печень налима По вкусу (сколько нашли), Соль, перец, лавровый лист По вкусуИз печени налима даже варят очень наваристую и вкусную уху. Очень нежное, вкусное и деликатесное блюдо. 1. Взять печень налимов. Промыть и снять пленку. Если вам попалась молока налима, тоже можете использовать, так как по структуре она похожа на печень. На...

Паровой портулакИнгредиенты: портулак - 1 пучок, лук - 1 головка, помидоры - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, сыр тертый - 1/2 стакана, сметана - 1/2 стакана, растительное масло для жаренья, перец черный молотый, сольПортулак очистить, мелко нарезать, отварить на пару. Очищенные от кожицы помидоры, чеснок и лук измельчить в кухонном комбайне и обжарить в масле. Добавить портулак, сметану, посолить, поперчить и потушить в течение 1...