Суп с машем мужская радость

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Маш - 1 стак.
Лук белый - 0,5 шт
Морковь - 1 шт
Базилик (щепоточка)
Перец черный (тоже щепоточка)
Томатная паста - 1 ч. л.
Колбаса (копченая) - 100 г
Картофель (среднего размера) - 1 шт

Рецепт приготовления

Варим бульон, вынимаем мясо, убираем косточки и режем его на мелкие кусочки. Засыпаем в бульон маш, через 10 минут опускаем туда же нарезанный кубиками картофель. Оставляем повариться до полуготовности маша (он должен стать мягким, но в центре должно остаться как бы твердое ядро)
Готовим заправку. Поджариваем на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, обжариваем.
Добавляем томатную пасту, можно заменить ее кетчупом. Приправляем перцем и сушеным базиликом, обжариваем.
Добавляем нарезанную тонкой соломкой копченую колбаску. Жрим до румяной корочки, но не пережариваем.
Заправляем суп и оставляем его томиться еще минут 15 на медленном огне. После этого можно подавать - с зеленью, майонезом или сметанкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курица мужская гордостьИнгредиенты: Курица (грудка и крылья) - 0,5 кг, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь (крупные) - 3 шт, Перец болгарский (лучше взять разного цвета) - 0,5 кг, Чернослив - 0,3 стак., Изюм - 0,5 стак., Соль (на свой вкус) - 1,5 ч. л., Лист лавровый - 2 штПодготовим наши ингредиенты. Замочить чернослив и изюм в тёплой воде на 15 минут. Нарезать лук мелко, морковку и болгарский перец — крупной соломкой, курицу — некрупными кусочками, чернослив порезать на 4 части, предварительно удалив косточку. В жаровне или...

Закуска мужская эй ухнемИнгредиенты: Филе рыбное (соленой, примерно) - 200-250 г, Картофель (средний размер) - 4 шт, Корнишоны (маринованные, зависит от размера) - 10-12 шт, Лук зеленый, Майонез (немного)Заранее выстилаем контейнер, который будем использовать, пищевой пленкой. Картофель моем, чистим, режем на тоненькие кругляши. Поджариваем до золотистости на растительном масле. Не пережарьте – они не должны хрустеть, как чипсы. Просто «золотим» нашу карто...

Салат из ветчины мужская радостьИнгредиенты: Ветчина - 250 г, Сыр твердый - 150 г, Чеснок - 2 зуб., Майонез - 4 ст. л., Лук зеленыйВетчину нарезать соломкой, добавить чеснок (через чеснокодавку), перемешать. Половину сыра натереть на средней терке, перемешать. Добавить 2 ст. ложки майонеза, перемешать. Выкладываем на плоскую тарелку тонким слоем, смазываем майонезом (2 ст. ложки). Свер...

Закусочный тортик мужская радостьИнгредиенты: кефир 250 мл., 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, мясной фарш(у меня был свиной) любой 400 гр., 1,5 ст. муки, майонез 200 гр., чеснок 5 зубчиков, сыр 150 гр., соль, масло растительное для жаркиГотовим тесто: кефир, яйца, соду, фарш, муку и соль соединить и вымесить тесто средней густоты. На сковороде раскалить растительное масло и выпечь 4 "пухленьких" блинчика. Дать им остыть. Приготовить "крем": чеснок пропустить через чесночный пресс и соедини...