Суп с копченой свининой квашеной капустой и фасолью

Щи с кислой капустой и фасолью 1. В большом количестве подсоленой воды довести фасоль до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 1 час. 2. В большой кастрюле для супа, разогреть оливковое масло и на сильном огне соо всех сторон обжарить пересыпанную солью свинину до темно-ко... Ингредиенты: 250-300 г сухой коричневой фасоли, 3 ст.л. оливкового масла, соль, перец, 100 г шпека (копченой грудинки), мелко порезанного, 4 зубочка чеснока, 225 г квашеной капусты из банки (sauerkraut), промытой, 1/3 ст. поленты

Щи с фасолью Берем фасоль от Мистраль на свой вкус, у меня Лима. Фасоль залить водой на ночь, затем воду слить, налить свежей воды в кастрюлю и варить фасоль до готовности. Мне нравится, чтобы фасоль была разваристая, поэтому предпочитаю её переварить. Квашеную капусту... Ингредиенты: Фасоль (от Мистраль) - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Капуста квашеная - 500 г, Свинина (Понадобятся ребрышки свиные копченые) - 500 г, Соль (перец, укроп при подаче)

Борщ Приготовить все необходимое для бульона. Сварить бульон: положить мясо в кастрюлю, добавить очищенные 1 морковку, 1 луковицу; помытый стебель сельдерея, перец горошком (0.5 ч.л.), лавровый лист, сушеный корень петрушки (можно свежий), залить холодной водой,... Ингредиенты: говяжья грудинка - 1000, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., перец черный горошком - 1 ч. л., лавровый лист - 2 шт., петрушка корень - 1 ч. л., свекла - 2, клюква замороженная - стакана, картофель - 8, томатная паста - 3 ст. л., помидоры - 3, чеснок - 3 ...