Суп-пюре из баклажановМорковь очистить, натереть на крупной терке, припустить на растительном масле. Добавить порезанный лук и протушить все вместе 2-3 минуты. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы, нарезать кубиком и отправить тушиться к луку и моркови на 3 минуты. Баклажан...Ингредиенты: баклажаны - 500 г, томаты - 3 шт., лук репчатый - 3 шт., морковь - 1 шт., бульон - 500 мл, паприка копченая - 1 ч. л., перец чили сухой - ч. л., сливки 10-20% - 100 мл, чеснок - 2 зубчика, сахар белый - 1 ч. л., зелень - по вкусу
Суп-пюре из баклажановЯ предлагаю вам простой базовый вариант крем-супа из баклажанов, с минимумом добавок и специй, можете варьировать специи по своему вкусу. Цвет супа также будет зависеть от добавляемых ингредиентов, сливки сделают суп немного светлее, а щепотка куркумы прида...Ингредиенты: Баклажаны - 350 г, Лук - 100 г, Чеснок - 2 зубка, Оливковое масло - 2 ст.л., Вода - 300 мл, Тимьян - 1 веточка, Соль - по вкусу, Черный молотый перец - 10 г, Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквойЯ варила суп в 4-литровой кастрюле. Вскипятить воду, добавить порезанный картофель, морковь, лук, варить до готовности картофеля. Баклажаны помыть, порезать, посолить, когда пустят сок, промыть их проточной водой, Тыкву почистить от кожуры, порезать, помидо...Ингредиенты: Картофель (средний) - 5 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Тыква (сырая) - 200 г, Помидор (большие) - 2 шт, Баклажан (маленькие) - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Масло оливковое (для жарки) - 2-3 ст. л., Зелень (Свежая) - 1 пуч., Перец болгарский (к...
Суп-пюре из баклажанаСуп-пюре из баклажана - красивое и утонченное французское блюдо. Не скажу, что суп так уж и легко готовить, но оно того стоит. Блюдо получается богатым витаминами, с интересным вкусом и ароматом. Кроме того, суп-пюре из баклажанов хорошо насыщает, поэтому п...Ингредиенты: Баклажаны 300 Грамм, Помидор 1 Штука, Лук 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Овощной бульон 300 Миллилитров, Сливки 200 Миллилитров, Мягкий сливочный сыр 30 Грамм, Приправы 1 Чайная ложка (базилик, майоран или прованские травы), Острый перец - По вкусу, Соль - По в...
Суп-пюре из тыквы и баклажановВот примерный набор овощей для этого супа (я не все использовала: только кусочек корня сельдерея и 2 баклажана). Все овощи режем кубиком. Тыкву и морковь. Баклажаны (если они горчат, то их можно посолить, оставить на некоторое время, а затем промыть водой)....Ингредиенты: картофель 200 г (или сельдерей, как у меня), морковь 1 шт, лук 1 шт, тыква 200 г, баклажан 2-3 шт (маленькие), помидор 2 шт, перец 1 шт, чеснок 2 зубчика, 2 ст.л. оливкового масла, 1.5 л овощного бульона, сливки или молоко по вкусу 70-100 мл, свежая зелень ...
Суп-пюре из цуккини и баклажановВот все из чего мы будем готовить вкуснейший суп. В ингредиентах указан их вес. Овощи вымыть и почистить. Баклажан нарезать, присолить. Лук нарезать. Цуккини (кабачок) нарезать. Выложить цуккини в кастрюлю и залить 2 стаканами кипятка. Дать закипеть и варит...Ингредиенты: Цуккини - 1 кг, Баклажан - 200 г, Лук репчатый - 100 г, Сливки (10 - 15 %) - 160 мл, Паприка сладкая - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Орехи кедровые - по вкусу, Семечки тыквенные - по вкусу, Сухарики - по вкусу, Зелень - по вкусу, Томаты вяленые - по вкусу, Масл...
Суп-пюре из печeных баклажанов и помидоровПомидоры и баклажаны разрезаем пополам и кладем в огнеупорную форму. Солим, перчим, посыпаем имбирем, смазываем оливковым маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут. Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим. В кастрю...Ингредиенты: Имбирь (сухой, по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Грибы (шампиньоны, лисички, можно замороженные) - 200 г, Масло оливковое (для обжарки и запекания овощей), Фета (или брынза) - 100 г, Сливки (11%) - 100 мл, Бульон (мясной, овощной или вода...
Суп-пюре из печеных овощей с курицейОвощи разрезать и посолить форму для запекания застелить фольгой, духовку разогреть до 200гр. овощи смазать оливковым маслом поперчить и выложить в формую Выпекать 40 минут Тем временем курицу залить водой и поставить на огонь, варить около 30 минут на умер...Ингредиенты: 1 небольшой баклажан, 1 красный сладкий перец, 1 крупный помидор (или три небольших), Оливковое масло, 1 средняя луковица, грудка куриная - 100 г, вода - 650 мл, сливки жирные - 60 мл, петрушка для украшения
Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибамиБаклажаны режем пластинами, помидоры напополам. Выкладываем их в форму для запекания. Солим, перчим, посыпаем имбирем, взбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовке 200 гр около 40 минут (до мягкости). Вот такие они получаются. Слегка их остужаем и очищ...Ингредиенты: Грибы 200 г (шампиньоны, лесные - любые), 2 баклажана, 3 крупных помидора, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока (у меня 2), хорошая щепотка сухого имбиря, черный перец, соль, овощной бульон 1 л, нежирные сливки 100 мл (+-), оливковое масло, фета или брынза для под...
Суп-пюре из белой фасоли с баклажанамиБаклажаны вымыть,порезать кубиками,посолить и оставить на 15 минут (для выхода горечи). Помидоры очистить от кожуры,чуть присыпать сахаром,и запечь вместе с чесноком (20 минут 220 С) в духовке. Лук нарезать полукольцами и прижарить до золотистого цвета на о...Ингредиенты: 200-250 г белой фасоли, 1 средний баклажан (я брала белый), 1 луковица, 2 средних помидора, 1 зубчик чеснока, 250 мл сливок (10%), 50 мл бульона (любой), 50 г твердого сыра (типа 'Рамзес'), оливковое масло для обжаривания, зелень и сухарики для подачи, соль...
