Суп лапша с имбирными фрикадельками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

фарш мясной - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яицо куриное - 1 шт.
рисовая лапша - 150 гр.
паста мисо - 1,5 ст.л.
соевый соус - 7 ст.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
смесь перцев - щепотка
соль
+ водоросли нори (по желанию)

Рецепт приготовления

У меня кастрюлька 2,5 литра.
Пока закипает вода. В фарш добавить лук (я его мелко порезала, но лучше перемолоть в блендере), яицо, имбирь, смесь перцев (или просто черный молотый), соль.
Все тщательно перемешать и слепить маленькие шарики.
Закидываем в кипящую воду.
Снимаем пенку, убавляем на средний огонь и оставляем вариться.
Через 20 минут добавляем пасту мисо и соевый соус.
Еще через 10 минут добавляем лапшу, поломав на 3 части.
Варим столько - сколько указано на пачке.
Мы ломали листы нори на маленькие кусочки и добавляли в тарелку. Вкус интереснее получается.

Источник

Похожие рецепты

Сахарные крекеры с имбирными цукатамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 1,299 стакана, Сахар - 0,6 стакана, Молотая корица - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Сливочное масло - 160 г, Яичный желток - 2 штуки, Ваниль - 1 чайная ложка, Абрикосовый джем - стакана, Толченые грецкие орехи - стаканаИмбирные цукаты очень мелко порубить. Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить миксером на средней скорости сливочное масло с сахаром. Чтобы сахар растворился полностью, добавлять его лучше небольшими порциям. Когда масляная смесь станет белой и воздушной,...

Бурый рис с имбирными креветкамиИнгредиенты: Рис (бурый, не шлифованный) - 160 г, Креветки (варено-мороженные) - 400 г, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Лук репчатый - 2 шт, Морковь (не большой кусок), Петрушка, Специи (перец горошком, лавровый лист, соль), Чеснок - 1 зуб., Имбирь (кусочек 2 см.), Масло растительное - 3 ст. л.Креветки разморозить, почистить (не забыть удалять чёрные прожилки на спине). Все очистки складывать в чистую кастрюлю. В кастрюлю с очистками налить воды, добавить стебли петрушки, перец горошком, лавровый лист, целую луковицу и почищенную морковь, посолит...

Куриная лапша по французски с фрикаделькамиИнгредиенты: Бульон (куриный) - 2,5 л, Морковь - 1 шт, Сельдерей корневой (кусочек), Картофель - 2 шт, Макаронные изделия|Макароны (мелкие) - 100 г, Сливки (15%) - 100 мл, Лимон - 1/2 шт, Фарш куриный (из грудки, для фрикаделек) - 300 г, Лук репчатый (для фрикаделек) - 1 шт, Специи (соль, перец, по вкусу), Кинза (для подачи)Поставить вариться куриный бульон. У меня был куриный каркасик и косточки от окорочков (готовила куриные рулетики). Вот их я и использовала. Пока бульончик варится, приготовить фрикадельки. Луковицу мелко нарезать и обжарить. В фарш добавить обжаренный лук,...

Суп из дыни с имбирными чипсамиИнгредиенты: пудра сахарная, зелень, 1 небольшой корень имбиря, 1 спелая дыня, апельсин 1 шт, 1–2 ст. л. сахараИмбирь очистить, нарезать тонкими лепестками, присыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке при 70°С, 4–5 ч. Дыню вымыть, нарезать небольшими дольками, очистить от кожи и семян, мякоть поместить в блендер. Добавить апельсиновый сок и сахар по вкусу, в...