Суп из индейки с картофельными клецками

Ингредиенты

индейка набор для супа
картофель - 3-4 средних шт.
мука - 0,5 ст.
сыр пармезан тертый - 2-3 ст.л.
морковь, сельдерей, коренья для бульона

Рецепт приготовления

Сварить бульон из индейки с морковкой, любимыми кореньями.
Мясо вынуть, разобрать от косточек
Сварить в бульоне картофель
Вынуть его, размять хорошенько.
Добавить тертый сыр, муку и вымесить тесто
Разделать на маленькие шарики.
Положить в кипящий бульон и варить после всплытия 1-2 минутки.

Источник

Похожие рецепты

Савойская капуста с картофельными клецкамиИнгредиенты: Капуста савойская (или простая белокачанная) - 1 кг, Сосиска (у меня были шпикачки) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Горчица (не острая или зернами) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Сметана - 200 г, Бульон (или вода) - 500 мл, Мука пшеничная|Мука (для клецек) - 150 г, Картофель (отваной.для клецек) - 500 г, Яйцо куриное (для клецек) - 1 шт, Перец черный - по вкусу, Тмин - по вкусуИтак приступим... Для начала сделаем клецки. Их называют Шупфнудельн и есть много рецептов с их приготовлением. Я когда то публиковала один из вариантов приготовления такого блюда. Если интересно- то рецепт здесь - https://www.povarenok.ru/recipes/show/1724...

Полбяной суп с картофельными клецкамиИнгредиенты: Полба - 0,5 стак., Картофель - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Вода - 1,5 л, Кукуруза (консервированная или мороженая) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Специи (кориандр, хмели-сунели, лавровый лист), Соль (по вкусу)Для начала отварим в 1,5 л воды три картофелины. Воду солить не нужно. Тем временем можно перебрать и промыть полбу. Очистить и мелко нарезать морковку и луковицу. Картошка сварилась? Вынимаем ее, а в отвар кладем промытую полбу. Картошку разминаем толкушк...

Суп с форелью и картофельными клёцками по итальянскиИнгредиенты: Вода - 2 л, Картофель - 2 шт., Корень сельдерея - 100 г, Лук-порей - 50 г, Морковь - 1 шт., Мука пшеничная - 70 г, Соль морская - 5 г, Форель стейк - 400 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления рыбного супа с итальянскими клёцками понадобятся: форель, картофель, корень сельдерея, лук-порей, морковь, яйцо, мука и соль. Рыбу чистим и заливаем водой. Варим бульон для супа. Когда вода закипит — снимаем пену, через 20-25 минут он буде...

Суп молочный с картофельными клецками по литовскиИнгредиенты: молоко - 1.5 литра, картофель - 700 граммов, масло сливочное - 2 ст. ложки400 г картофеля очистить, натереть на терке и отжать. Остальной картофель очистить, отварить и горячим протереть. Сырой тертый картофель смешать с вареным, сформовать клецки и опустить их в кипящую подсоленную воду. В...