Судак запечённый с сыром и грибами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

100 гр. плавленного сыра с грибами
100 гр. шампиньонов
1 ст.л. растительного масла
1 красный острый перчик
перо зелёного лука
0,5 лимона
соль и перец

Рецепт приготовления

Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники, разрезать брюхо и удалить внутрености. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, оставить на некоторое время.
Приготовить начинку: грибы почистить, отварить до готовности, нарезать на мелкие кусочки, перец и зелёный лук также мелко порезать.
Смешать плавленный сыр, перец, лук и шампиньоны. Заложить начинку в брюшко, скрепить разрез деревянными зубочистками. Плотно завернуть тушку в фольгу.
Разогреть духовку до 200 градусов, положить рыбу на противень и запекать 30 минут. После этого фольгу развернуть, полить растительным маслом. Вернуть в духовку на 7 минут, чтобы рыба подрумянилась.Дать немного остыть, затем снять фольгу, переложить рыбу на блюдо и наслаждаться вкусом.

Источник

Похожие рецепты

Карп запечённый с грибами сыром и сметанойИнгредиенты: карп,мука,яйца,грибы,лук,сметана,сыр.зелень петрушки,соль, перец.Карп порезать порционно,обвалять в муке,яйце и обжарить с двух сторон. Лук мелко порезать,обжарить до прозрачности,добавить нарезанные на пластины грибы,солим перчим ,доводим до готовности. Укладываем рыбу в форму,сверху грибы,заливаем сметаной,и посыпаем т...

Лосось запеченный с грибами и сыром нежныйИнгредиенты: филе лосося – 500 гр., лимон – 1 шт., соль, специи, шампиньоны консервированные – 1 бан., сыр твердый – 100 гр., укроп – 1 пуч., масло растительное – 1 ст.л.Противень застелить фольгой, выложить филе лосося, посолить, посыпать специями, полить соком лимона и оставить на 20 минут. За это время шампиньоны мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло и обжарить шампиньоны. К обжаренным шампиньонам добавит...

Запечённый судак царскийИнгредиенты: Креветки замороженные - 50 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Сахар - 1 ч. л., Соль чесночная - 1 ч. л., Судак целый - 200 г, Сыр твёрдый - 50 г, Тимьян (Чабрец) сухой - 5 г, Чеснок - 1 зубчик, Яблоко - 1 шт.Для приготовления нам понадобится судак, яблоко, лук, сыр твёрдый, креветки, чеснок, масло подсолнечное, сахар, соль чесночная, перец чёрный молотый, тимьян. В плоской тарелке соединяем измельчённый чеснок, тимьян, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, ...

Судак запечённый в томате с сыром фетаИнгредиенты: Базилик зелёный свежий - 2 веточка, Масло подсолнечное рафинированное - 1 мл, Специи для рыбы - 1 ст. л., Судак филе - 600 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Орегано сухой - 1 ч. л., Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л., Помидоры в собственном соку - 400 г, Сахар - 1 ч. л., Сыр Фета - 50 г, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления судака в томатном соусе возьмём филе судака на коже, томаты рубленные в собственном соку, сыр Фета, лук, чеснок, перец, сахар, орегано, базилик (травы могут быть свежими), растительное масло. Рыбу обсушить, посолить и сдобрить специями для...