Запечённый судак царский

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Креветки замороженные - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Перец чёрный молотый - 3 щепотка
Сахар - 1 ч. л.
Соль чесночная - 1 ч. л.
Судак целый - 200 г
Сыр твёрдый - 50 г
Тимьян (Чабрец) сухой - 5 г
Чеснок - 1 зубчик
Яблоко - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится судак, яблоко, лук, сыр твёрдый, креветки, чеснок, масло подсолнечное, сахар, соль чесночная, перец чёрный молотый, тимьян. В плоской тарелке соединяем измельчённый чеснок, тимьян, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, соль чесночную. Хорошо перемешиваем. Судака хорошо промыть водой, по хребту сделать разрез (от головы и, примерно, до середины тушки, но не прорезать насквозь). Хорошо натираем рыбу со всех сторон. Креветки размораживаем, обдаём кипятком, чистим от панциря, режем на 3 части. Сыр натираем на мелкой тёрке. Соединяем с креветками, перемешиваем. Начиняем рыбу начинкой. Лук порезать на 8 частей. Яблоко режем также на 8 частей, удаляя косточки. Перекладываем яблоко и лук в тарелку, посыпаем чесночной солью, чёрным молотым перцем и сахаром. Хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Аккуратно перекладываем в центр формы рыбу. По краям формы выкладываем дольки яблока и лука, чередуя их между собой. Блюдо положить в рукав для запекания. Запекаем рыбу в разогретой, до 200°С духовке, около 1 часа. Время приготовления может изменяться, ориентируйтесь на свою духовку! Спустя время, достаём готовое блюдо из духовки, аккуратно снимаем рукав для запекания. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Судак запеченный в шубе из морковиИнгредиенты: лук репчатый - 1 шт., морковь - 300 г, соль - 1 щепотка, оливковое масло - 4 ст. л., пармезан - 50 г, лимонный сок - по вкусу, перец черный - 1 щепотка, тимьян - по вкусу, сахар - по вкусуВозьмите судака, а точнее два филе. Значит, если у вас судак чищенный и без костей, разрежьте его на одинаковые куски примерно 5 сантиметров толщиной. У меня получились по 4 куска от каждого филе. Промокните кухонным полотенцем. Посолите со всех сторон. Поп...

Судак запеченный под сырной шубойИнгредиенты: Рыба - 1,2 кг, Картофель - 6 шт, Лук репчатый (белый) - 2 шт, Майонез (по вкусу), Сыр твердый - 200 г, Соль (по вкусу)Судака очищаем, вынимаем внутренности, тщательно моем и режем на порционные куски. Укладываем на противень и немного солим. Картофель чистим, нарезаем на тонкие кружочки, раскладываем поверх нашего судака, солим. Лук чистим и нарезаем тонкими кружочками и р...

Судак запечённый с сыром и грибамиИнгредиенты: 100 гр. плавленного сыра с грибами, 100 гр. шампиньонов, 1 ст.л. растительного масла, 1 красный острый перчик, перо зелёного лука, 0,5 лимона, соль и перецРыбу очистить от чешуи, срезать плавники, разрезать брюхо и удалить внутрености. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, оставить на некоторое время. Приготовить начинку: грибы почистить, отварить до готовности, нарезать на мелкие кусочки, пер...

Судак запеченный в духовке ешь и худейИнгредиенты: филе судака - 220 г, базилик сухой - 1 г, цедра лимона - 3 г, соль -, перец черный молотый -, базилик свежий -, перец болгарский - 150 г, масло растительное - 20 гОчистить рыбу на филе. Замариновать специями, добавить цедру лимона, посолить. Запекать в духовке 4-5 минут при температуре 230 градусов. Подробное пошаговое приготовление смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже! всем приятного аппетита!