Сувлаки по русски с запеченным картофелем и сметанным дипом

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриное филе - 2 шт.
картофель - 8-10 шт.
оливковое масло
тимьян
красный лук
соль перец - по вкусу
сметана густая - 250 г
укроп - 1 пучок
шпажки
смесь салатная "меклан" - 1 уп.
томаты - 1-2 шт.
сыр твердых сортов - 50-80 г
чеснок - 1-2 дольки

Рецепт приготовления

1. Куриное филе грудки помыть, нарезать небольшие кусочками. Картофель помыть тщательно, разрезать пополам, затем на четвертинки или дольки
Куриное филе нарезанное сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, красный лук кольцами. Все хорошо руками перемешать и дать постоять минут 15-20. Разогреть духовку до 180-200С
Картофель выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить тимьян, все хорошо перемешать руками и равномерно распределить в форме.
Куриное филе нанизать на шпажки, выложить сверху картофеля. Запекать в духовке минут 30-35.
Делаем сметанный дип: сметана+чеснок мелко нарезанный+укроп нарезанный+сыр натертый - взбить блендером погружным. Дать настояться.
Подаем сувлаки с запеченным картофелем с салатом, со сметанным дипом. Очень вкусно и полезно.

Источник

Похожие рецепты

Лосось с зеленой фасолью картофелем запеченным в горшочке и сметанным соусомИнгредиенты: Стейк из лосося - 4 штуки, Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 400 г, Картофель - 500 г, Лук репчатый - 1 штука, Сметана 15%-ная - 125 г, Огурцы - 1 штука, Укроп - пучка, Молотый сушеный чеснок - по вкусу, Приправа для рыбы - по вкусу, Смесь молотых перцев - по вкусу, Соль - по вкусу, Лавровый лист - 6 штук, Растительное масло - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штукиКартофель помыть, почистить, нарезать кубиками, посолить и поперчить. Уложить в горшочки, так, чтобы прикрыть дно.
Большую луковицу режем пополам — одну из половин мелко нарезать, уложить в горшочки поверх картофеля.
Разложить оставшийся картофе...

Куриные бедрышки с запечённым картофелемИнгредиенты: Бедро куриное - 6 шт, Картофель - 8 шт, Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Перец черный - 1 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Соус-маринад - 2 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб. Вымыть бедра, посолить их, поперчить, добавить томатную пасту и соус-маринад, отставить в сторонку мариноваться, пока будете подготавливать другие ингредиенты. Картофель вымыть и обсушить ( кожуру не снимаем ). Положить в форму, смазать раст. маслом, посо...

Брандада с запеченным картофелемИнгредиенты: картофель рассет - 910 г, оливковое масло - 2 ст. ложки, чеснок - 1 головка, сольНа 3 стакана Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды так, чтобы вода только покрывала ее, и варите 1 минуту. Рыбу выньте, обсушите и дайте ей остыть, затем разломайте вилкой. Неочищенный картофель натрите маслом и солью...

Салат из осьминога с запечённым картофелемИнгредиенты: 80 г осьминога, 50 г помидоров черри, 75 г мелкого картофеля, 20 г салата корн, 25 г маслин, 1 веточка тимьяна, сливочное масло, оливковое масло «экстра вирджин», соль, чёрный перец горошком, ломтик лимона, 1 лавровый листОсьминога отварите в кипящей воде с лимоном, лавровым листом, солью и перцем, 1,5-2 ч. Воду слейте. Осьминога полностью охладите и нарежьте кольцами. Помидоры разрежьте пополам. Картофель запеките с тимьяном и сливочным маслом при 180 °С, 40-50 мин. до полн...