Старомодный яблочный кекс с коричневой глазурью

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для кекса:
2 1/3 cтак. мука
2 cтак. сахар
2 ч.л. пищевая сода
3/4 ч.л. соль
1 1/2 ч.л. специя яблочная, если есть
2 больших яйца
1/2 cтак. шортенинг
4 cтак. яблок, порезанных и очищенных
1 стак. грецких орехов, порубить
Коричневая глазурь:
72 г сливочное масло
1/2 cтак. коричневый сахар
3 стол.л. молоко
1 1/2 cтак. сахарная пудра
1/2 ч.л. ванилин

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 160 гр. Смазать прямоугольную форму форму шортенингом. Желательно покрыть фольгой или бумагой для выпечки, смазать ее желательно тоже. Яблоки очистить и порезать.У меня сорт Грэнни Смит. Орехи измельчить. Смешать все ингредиенты кроме орехов и яблок.Получится как крошка. Добавить яблоки и орехи.перемешать.Тесто получается похожим на тесто для печенья. Распределить тесто мокрыми пальчиками по всей форме слегка утрамбовывая. Поставить в духовку на 45 мин. Проверяем зубочисткой центр. Приготовим глазурь.Лучше после того как кекс уже готов. Сливочное масло растопим на плите в небольшой кастрюле.Добавим коричневый сахар и помешиваем до растворения его. Затем молоко и как закипит снимем с огня и дадим остынуть 10 мин. После 10 мин. остывания добавим сахарную пудру,ванилин, перемешаем. Кекс достанем из духовки и дадим полностью ему остыть. Как остынет покрыть сверху его теплой коричневой глазурью. Разрежем на квадратики или полоски и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Яблочный кекс с морковью и глазурью пралинеИнгредиенты: 226 г слив. сыра "Филадельфия", размягченного, 2 cтак. сахара, поделить, 4 яйца, 1 cтак. раст. масла без запаха, 2 cтак. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. корицы, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. пищев. соды, 1 стак. тертой моркови, 1/2 cтак. орехов пекан или грецких, порубить, Глазурь пралине: 1/2 cтак. коричневого сахара, 1/4 cтак. слив. масла, порезать кубиками, 2 стол.л. молока, 1/2 cтак. сахар. пудры, 1/2 ч.л. ванильного экстракта, 1/4 cтак. орехов, порубить, подсушитьВ небольшой чаше взбить слив. сыр и сахар 1/4 стак. до мягкого гладкого состояния и добавить 1 яйцо, перемешать хорошо. Отставить в сторону. Порезать, почистить яблоки и натереть на терке морковь. В миксере смешать раст. масло, сахар, яйца. Отдельно смешать...

Старомодный яблочный соус к свининеИнгредиенты: Яблоко - 450 г, Лимон - 1 штука, Вода - 75 мл, Сахарная пудра - 25 г, Сливочное масло - 15 гЯблоки очистить от сердцевины и кожуры. С лимона снять кожуру и нарезать ее на толстые полоски. Несоленое охлажденное масло нарезать на кубики. Поместите яблоки в среднего размера сотейник с кожурой лимона и водой. Накройте крышкой и варите при пузырьковом ...

Суп с коричневой чечевицей и плавленным сыркомИнгредиенты: Спинки куриные (0.3 шт.), Чечевица (100 г.), Картофель (3 шт.), Морковь (2 шт.), Лук репчатый (2 шт.), Сыр плавленый (1 шт.), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Пищевая соль (1 ч.ложк), Петрушка (0.5 пучок), Подсолнечное масло (30 мл.), Лавровый лист (1 шт.), Вода (1 л.)Суп с чечевицей – отличный вариант для любителей бобовых. Чечевица имеет сходный вкус с горохом, но преимущества ее очевидны – время варки чечевицы гораздо меньше. Да и вкус ее более деликатный, пикантный. Если вы возьмете красную чечевицу, то супчик будет ...

Старомодный морковный кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (коричневый"Мистраль") - 200 г, Сметана - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Белок яичный (для глазури) - 1 шт, Сахарная пудра (для глазури, около 1 стакана), Масло сливочное (для украшения) - 20 г, Мед (для украшения) - 2 ч. л.Я привела рецепт так, как он у меня записан. Готовила я 1/3 порции, т. к. формочка у меня маленькая Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца и коричневый сахар "Мистраль", перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы морковь пустила сок Доба...