Стари српски колач сербские пирожные

Количество персон: 6

Ингредиенты

5 желтков
250гр масла
5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. гашеной соды
мука
5 белков
10 ст. л. сахара
0,5 л джема
250 г изюма
200 г орехов
цедра по желанию

Рецепт приготовления

Поставить в горячую духовку (150 С)+- 45 min. Подавать остывшим разрезав на куски и посыпав пудрой по желанию. Натереть на терке первый слой теста, сверху выложить начинку. Дальше 2 слой теста+ начинка, и 3 слой теста сверху. Для начинки - белки взбить с 10 ст. л. сахара, добавить джем, изюм и орехи. аккуратно перемешать. Можно положить цедру. для теста (1 колонка) смешать, слепить шар и поставить в холодильник.

Источник

Похожие рецепты

Десерт словацкий колач с пудингомИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 80 г, Масло подсолнечное - 50 г, Молоко - 120 мл, Мука пшеничная|Мука - 130 г, Шоколад белый (растопленный) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 упак., Молоко - 500 мл, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 80 г, Печенье (1 упаковка сливочного печенья белого) - 100 г, Сметана - 250 г, Ванильный сахар - 2 пакет.Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить растопленный шоколад и подсолнечное масло Добавить молоко, муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем, не боимся! Форму 28 х 22 (у меня с разъемными краями) смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Перевернуть фо...

Тулумбе сербские сладостиИнгредиенты: 400 мл. муки, 400 мл. воды, 100 мл. растительного масла, 1/4 ч.л. соль, 1/4 ч.л. сахар, сироп, фритюр 900 мл. растительного маслаСегодня хочу поделиться рецептом сербских сладостей, которые называются тулумбе. Все тонкости и хитрости приготовления. Подробный рецепт,мои пояснения в видео. Сначала приготовить сироп: сахар, воду и лимон нарезанный на кружочки проварить минут 5, хорошо о...

Сербские дрожжевые лепёшки пышки мекикеИнгредиенты: 460 гр. муки + 20-30 гр. на замес, 200 гр. простокваша/йогурт, 100 мл. молоко, 1 яйцо, 10 гр. сухие дрожжи, 1 ч.л. соль, 1 ч.л. сахарПошаговый видео рецепт внизу. Муку просеять, добавить соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать. Яйцо размешать с тёплым молоком, влить в сухие ингредиенты, добавить тёплое кислое молоко/простоквашу, замесить мягкое слегка липнущее тесто, оставить на 30 минут п...

Уштипцы сербские котлетки с сыром и копчёной грудинкойИнгредиенты: фарш свино-говяжий - 400 г., лук - 1 головка., паприка сладкая молотая - 1 ч.л., сода пищевая - 0,5 ч.л., вода газированная - 100 мл., соль и перец - ., сыр брынза - 100 г., грудинка копчёная - 70 г., петрушка - ., чеснок - .Свинину и говядину пропустить через мясорубку(говядину 2 раза). Посолить, добавить паприку, черный перец, соды, газированной воды(для пышности фарша). Вымесить фарш руками очень тщательно, разровнять, смазать поверхность фарша 2 столовыми ложками растительн...