Спринг роллы с кальмарами и тунцом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
кальмары ТМ «Магуро» - 400 г
сыр сливочный - 200 г
авокадо - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы свежие - 1 шт.
салат - 100 г
фунчоза - 100 г
рисовая бумага - 4 шт.
креветки - 50 г

Рецепт приготовления

Как обычно, сначала подготовим все необходимое. Замочим фунчозу в прохладной воде и займемся другими ингредиентами. Через 20–30 минут фунчоза станет мягкой и шелковистой. Кальмары ТМ «Магуро» отварим в течение 2–3 минут в слегка соленой воде, отрежем края и разрежем посередине. Нарежем филе тунца ТМ «Магуро» брусочками. Морковь нарежем тоненькими полосочками сначала с помощью ножа для чистки овощей, а затем — обычным ножом. Нарежем авокадо на 8 частей. Из огурца сделаем тоненькие полосочки. Лист рисовой бумаги положим в холодную воду. Стараемся не передержать. Как только он стал мягким, вынимаем из воды и осторожно кладем его на мокрую ровную поверхность. Наносим слой сыра на кусочек кальмара. Кладем на подготовленный кусочек кальмара фунчозу, морковь, дольку авокадо и брусочек тунца. Скручиваем, аккуратно подрезаем с двух сторон вложенные ингредиенты. Ножницами выравнивать края удобнее. Кладем наш рулетик на мокрую рисовую бумагу, на самый край. Сворачиваем ролл, оборачиваем его листом салата. И затем полосочкой огурца. Края рисовой бумаги срезаем, подравниваем их ножницами. А вот и бонусный рецепт! Я нарезала то, что оставалось от роллов: фунчозу, огурец, листья салата, филе тунца, кусочки кальмара, авокадо, морковь и добавила все, что попалось на глаза (помидоры черри, перепелиные яйца, креветки, чеснок, морскую соль, специи). Заправила оливковым маслом, оставшимся в баночке от тунца, и вот у нас получился салат из остатков продуктов! Готовили одно блюдо, а получилось два. Здорово, правда? :) Оживим роллы яркими креветками, сваренными заранее — и готово! В разрезе: огурец, лист салата, рисовая бумага, кальмар, сыр, тунец, авокадо, фунчоза и яркая морковь. Оказалось, что спринг-роллы и ланч-бокс просто созданы друг для друга, скорее берем их с собой и отправляемся по делам:) Почему спринг? Потому что весна! Приятного вам аппетита и крепкого здоровья с ТМ «Магуро»!

Источник

Похожие рецепты

Спринг роллы с тунцом и овощами радугаИнгредиенты: рисовая бумага - 10 шт., тунец консервированный ТМ «Магуро» - 100 г, свекла вареная - 1 шт., авокадо - 1 шт., редис - 3 шт., огурцы свежие - 1 шт., морковь по-корейски - 30 г, кинза свежая - 5 веточек, петрушка зелень - 5 веточек, лук красный - 1 шт., капуста пекинская - 2 листа, кунжут - 1 ч. л., перец чили - по вкусу, лимонный сок - 1 ст. л., соевый соус - 3 ст. л., кунжутное масло - 1 ч. л., сахар демерара - по вкусу, лук зеленый - 1 шт.Подготовить продукты для спринг-роллов. Овощи и зелень могут быть разные: те, которые вам нравятся и которые сочетаются между собой. В этот раз я подготовила то, что вы видите на фото. Пекинскую капусту нарезать соломкой вместе со свежим огурцом. Сдобрить р...

Спринг роллы с кускусом и овощамиИнгредиенты: кускус ТМ «Националь» - 200 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., перец болгарский желтый - шт., соль - по вкусу, соевый соус - 2 ст. л., рисовый уксус - 1 ст. л., кунжутное масло - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., рисовая бумага - 15 шт., кунжут черный - 1 ст. л., кунжут - 1 ст. л.Морковь помойте, почистите и натрите очень тонким полосками (я это проделала с помощью «зубчика» овощечистки). Очистите и мелко порежьте репчатый лук. Пассеруйте его на растительном масле на небольшом огне. Добавьте порезанный маленькими кубиками болгарский...

Спринг роллы шуа бо хан тэйИнгредиенты: рисовая бумага(круглая) [8 шт. ], мясной фарш [200 гр. ], лайм [2 шт. ], соевый соус, васаби, зеленый лук, чеснок [1-2 зубчика], растительное маслло, имбирь(молотый), красный перец(молотый)Готовим начинку: обжариваем минут 5 фарш на растительном масле, постоянно помешивая, что бы он был мелкий и рассыпчатый; затем добавляем соевый соус(примерно 4 ст.л.), сок 1 лайма и несколько хороших щепоток имбиря и перца. Жарим еще минут 10. Берем сухую р...

Спринг роллы с ягнятинойИнгредиенты: 1 упаковка пшеничного теста для спринг-роллов, 600 г фарша из ягнятины, 4–5 см свежего корня имбиря, 4 зубчика чеснока, 1 средний пучок зеленого лука, 2 яйца, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для фритюра, сладкий соус чили для подачиЗаранее разморозьте тесто, если оно заморожено. Очистите чеснок и имбирь и натрите на терке. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте мясной фарш с зеленым луком, чесноком и имбирем. Добавьте 1 слегка взбитое яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Б...