Спиральные меренги водоворот

Количество персон: 1

Ингредиенты

3 белка от больших яйца
щепотка соли
1/4 ч.л винный камень/cream of tartar/
3/4 cтак.мелкий сахарный песок
1/4 ч.л ванил. экстракт
крупный сах.песок

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 120гр. Противни застелить пергамент. бумагой для выпечки.Взбить белки и соль на сред.скорости.Как белки поднимутся добавить винный камень,увеличить скорость и добавлять сах.песок по стол.л за раз.После каждого раза взбивать и вновь добавлять сахар.Затем добавить ванилин.И продолжать взбивать еще 6 мин. Выложить в кондит.пакет с насадкой наши взбит.белки. Круговым движением выдавливаем из пакета и рисуем круги, желательно крупные по размеру. Присыпаем сверху примерно 1 ч.л крупного сахар.песка. Меренги ставим в разогретую духовку на 1час.Затем выключим духовку и оставим их там еще на 2часа. Готовые меренги подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Меренги на аквафабеИнгредиенты: нут ТМ «Националь» - 200 г, вода - 700 мл, сахар - 200 г, лимонный сок - 1 ч. л.Нут ТМ «Националь» необходимо на ночь замочить в воде на 4 часа. Вода должна полностью покрывать нут и быть выше на 2 см, так как он разбухнет. Сливаем воду, заливаем нут чистой водой так, чтобы жидкость покрывала его на 2 см. Варим на медленном...

Печенье уголки спиральные с черносливомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 150 г, Мука рисовая - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (на кончике ч.л.), Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Чернослив (без косточки) - 80 г, Соус фруктовый (сливовый D’arbo) - 80 гВ замесочной миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, перемешайте. Всыпьте мучную смесь (два вида муки+разрыхлитель), замесите мягкое, "послушное" тесто. Уберите тесто в холодильник часа на 2-3. Чернослив хорошо промойте (...

Домашние макароны спиральные завиткиИнгредиенты: яйца – 2 шт., молоко – 2 ст.л., соль – щепотка, мука – 180-200 гр.В миске смешать яйца, соль, молоко. Перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку. Замесить мягкое, эластичное, упругое тесто. Отправить его в пакетик и оставить на 15-20 минут отдохнуть. Отлежавшееся тесто разделить на 4 части. Одну из которых раскатат...

Аппетитные спиральные булочки с макомИнгредиенты: Мука (два стакана (250 мл)) - 320 гр, Сода пищевая (можно не гасить) - 1 стол.л., Соль - 0.5 чайн.л., Молоко (полстакана, стакан 250 мл, полужирное) - 120 мл, Яйца - 1 шт., Сахар (без горки!) - 2 стол.л., Бекон - 50 гр, Вяленые помидоры - 50 гр, Мягкий сыр - 200 гр, Чеснок - 1 зубч., Укроп (свежий) - 3 стол.л., Кунжут - 1 стол.л., Мак пищевой - 1 стол.л.Уф! Еле как разобралась с ингредиентами: пришлось переводить их чашки, палочки, унции и фунты в привычные нам единицы. Я только по поводу 1/4 стакана бекона так и осталась в непонятках. Я использовала грамм 5о, но в итоге для меня это оказалось мало. Что ка...