Домашние макароны спиральные завитки

Ингредиенты

яйца – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
соль – щепотка
мука – 180-200 гр.

Рецепт приготовления

В миске смешать яйца, соль, молоко.
Перемешать.
Постепенно добавлять просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное, упругое тесто.
Отправить его в пакетик и оставить на 15-20 минут отдохнуть.
Отлежавшееся тесто разделить на 4 части.
Одну из которых раскатать в тонкий пласт, остальные кладу назад в пакет.
Ножом для пиццы разрезаю пласт на длинные полоски, ширину регулируйте на свое усмотрение.
На шпажку накрутить полоску теста.
Сначала полоску слегка закрепить на шпажке и проворачивая шпажку накрутить полоску.
Снимать завитушку нужно сразу или накрутить все полоски из данного пласта теста и затем снять, ни в коем случае нельзя оставлять до полного высыхания иначе Вы их просто не снимите.
Макароны можно приготовить любой, желаемой формы, нарезать как лапшу, более тонко или потолще.
В таком состоянии дать им полностью высохнуть.
Варить макароны в подсоленной воде около 3 минут.

Источник

Похожие рецепты

Спиральные меренги водоворотИнгредиенты: 3 белка от больших яйца, щепотка соли, 1/4 ч.л винный камень/cream of tartar/, 3/4 cтак.мелкий сахарный песок, 1/4 ч.л ванил. экстракт, крупный сах.песокРазогреть духовку до 120гр. Противни застелить пергамент. бумагой для выпечки.Взбить белки и соль на сред.скорости.Как белки поднимутся добавить винный камень,увеличить скорость и добавлять сах.песок по стол.л за раз.После каждого раза взбивать и вновь доба...

Печенье уголки спиральные с черносливомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (пшеничная) - 150 г, Мука рисовая - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (на кончике ч.л.), Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Чернослив (без косточки) - 80 г, Соус фруктовый (сливовый D’arbo) - 80 гВ замесочной миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, перемешайте. Всыпьте мучную смесь (два вида муки+разрыхлитель), замесите мягкое, "послушное" тесто. Уберите тесто в холодильник часа на 2-3. Чернослив хорошо промойте (...

Домашние булочки капкейки и завиткиИнгредиенты: Заварное дрожжевое тесто: 2 порции, Сахар: 4 ст.л, Ванилин: 1/2 пакета.Домашняя сдоба - это всегда очень вкусно и ароматно (не всякий устоит перед ароматной плюшкой). Булочки из заварного теста получаются воздушными и пористыми. При замесе теста для булочек можно добавить чуть больше сахара в тесто, а также корицу или ванилин....

Аппетитные спиральные булочки с макомИнгредиенты: Мука (два стакана (250 мл)) - 320 гр, Сода пищевая (можно не гасить) - 1 стол.л., Соль - 0.5 чайн.л., Молоко (полстакана, стакан 250 мл, полужирное) - 120 мл, Яйца - 1 шт., Сахар (без горки!) - 2 стол.л., Бекон - 50 гр, Вяленые помидоры - 50 гр, Мягкий сыр - 200 гр, Чеснок - 1 зубч., Укроп (свежий) - 3 стол.л., Кунжут - 1 стол.л., Мак пищевой - 1 стол.л.Уф! Еле как разобралась с ингредиентами: пришлось переводить их чашки, палочки, унции и фунты в привычные нам единицы. Я только по поводу 1/4 стакана бекона так и осталась в непонятках. Я использовала грамм 5о, но в итоге для меня это оказалось мало. Что ка...