Спагетти с тигровыми креветками и соусом карри

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Спагетти - 400 г
Тигровые креветки - 300 г
Оливковое масло - 70 мл
Тертый сыр пармезан - 60 г
Сливочное масло - 50 г
Помидоры в собственном соку - 300 г
Сливки 40%-ные - 150 мл
Красный перец чили - 1 штука
Чеснок - 10 г

Рецепт приготовления

Спагетти отвариваем al dente,откидываем в сторону.
Тигровые креветки очищаем и обжариваем на оливковом масле с солью и перцем.
Для соуса карри, на сливочном масле обжариваем томаты с добавлением сливок и оставшихся ингредиентов предназначенных для соуса (сливки; перец чили красный; чеснок; по вкусу карри порошок; по вкусу перец; по вкусу соль) немного провариваем и пробиваем в блендере до однородной консистенции.
На сковороду с тефлоновым покрытием наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем спагетти с добавлением соуса карри, немного провариваем и сразу выкладываем на блюдо, выложив жаренные креветки и стружки пармезана.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с шампанским и тигровыми креветкамиИнгредиенты: Рис арборио - 400 г, Тигровые креветки - 300 г, Куриный бульон - 800 мл, Белое сухое игристое вино - 200 мл, Сливки 35%-ные - 100 мл, Чеснок - 1 зубчик, Лук - 1 головка, Тимьян - 1 пучок, Сыр пармезан - 50 г, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Сливочное масло - 50 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуОчищенные тигровые креветки обжарить в оливковом масле с раздавленным зубчиком чеснока и тимьяном, посолить, поперчить. Мелко нарезать лук, обжарить в сотейнике в смеси сливочного и оливкового масла. Всыпать рис, перемешать. Влить игристое вино, затем добав...

Мандариновый салатик с тигровыми креветкамиИнгредиенты: Листья салата|Салат - 60 г, Сельдерей черешковый - 20 г, Яблоко (зеленое) - 50-70 г, Креветки (тигровые oчищенные) - 70 г, Мандарин - 100 г, Соус (Табаско) - 1-3 г, Масло оливковое - 10 гБерем очищенные креветки, удаляем кишку, разрезаем пополам, обжариваем на сковородке до готовности. Лист салата промываем, рвем. Яблоко очищаем, нарезаем небольшим кубиком. Сельдерей нарезаем тонкими полукольцами. Все ингредиенты соединяем, заправляем оливк...

Фасолевый суп с тигровыми креветкамиИнгредиенты: Лук-шалот - 1 шт, Морковь - 1 шт, Тимьян - по вкусу, Лист лавровый - 1 шт, Петрушка - по вкусу, Креветки (тигровые, свежие или мороженые ) - 18 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Бульон (куриный или овощной) - 300 мл, Сливки (жирные, у меня 20%) - 150 мл, Масло оливковоеСначала нам, конечно, надо приготовить фасоль. Замачиваем ее в холодной воде на 4 часа или на ночь, промываем, заливаем холодной водой, кидаем букет гарни (веточка тимьяна, лавровый лист и несколько веточек петрушки, связанные вместе), очищенные и разрезанн...

Телячья вырезка с тигровыми креветками под апИнгредиенты: телятина (вырезка) - 200 г, креветки тигровые - 45 г, цедра апельсина - 5 г, сок 1 апельсина, крахмал - 2 г, виноград, апельсин для украшения - несколько долек, зелень петрушкиВырезку разрезать вдоль не до конца и отбить в пленке до толщины 3-4 мм. На отбитую вырезку выложить мелконарезанную цедру апельсина и очищенные тигровые креветки. Посолить, поперчить и завернуть рулетом. Подготовленный ру...