Спагетти в луковом соусе с икрой

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

спагетти «borges» - 200 г
вода для варки пасты (не менее 2 литров)
соль
для соуса:
2-3 ст.л. оливкового масла «borges»
лук – 2 шт
чеснок – 1 зубчик
сливки 32% - 100 мл.
икра мойвы с васаби – 4 ст.л.
соль
перец
для подачи:
икра черная

Рецепт приготовления

Отварите спагетти «Borges» в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.
Пока варится паста, приготовим соус.
Для соуса очистите лук и чеснок, мелко порубите их. Нагрейте оливковое масло «Borges» в глубокой сковороде или сотейнике поджарьте лук и чеснок до золотисто-коричневого цвета, помешивая. Добавьте сливки, перемешайте, слегка проготовьте на среднем огне. Добавьте свежемороженную икру мойвы с васаби и специи, если нужно. Прогрейте несколько минут. Смешайте пасту и соус.
Перед подачей на стол выложите икру мойвы и черную икру на пасту и подавайте немедленно.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шафрановая курочка в луковом соусеИнгредиенты: Куриные бедра (6 шт.), Лук репчатый (3 шт.), Растительное масло (50 мл.), Шафран (2 г.), Поваренная соль (5 г.), Специи и приправы (2 г.), Белое сухое вино (1 стак.)Хочу предложить вашему вниманию великолепное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, без особых физических затрат кулинара. У меня такой блюдо разошлось мгновенно. Очень вкусно. Шафран дает свои ароматы. Вино все собирает в единый букет и луко...

Лангет из говядины в луковом соусеИнгредиенты: Говядина - 500 г, Лук репчатый - 400 г, Вино белое сухое - 50 мл, Соус-маринад (Терияки "Киккоман") - 2 ст. л., Орех мускатный - 1/2 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Бульон - 250 мл, Масло сливочное - 50 гКусочки говядины отбейте. Лангет - в переводе означает "язычок", поэтому по форме кусочки должны быть вытянутыми. Раскалите в сковороде растительное масло, обжаривайте на максимальном огне мясо маленькими партиями (по 1-2 кусочка) с двух сторон. Т...

Цыпленок в томатно луковом соусеИнгредиенты: Помидор - 2-3 шт, Лук репчатый - 3-4 шт, Лимон - 1 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Масло растительное (для жарки), Специи (соль, перец горошком, острый перец - по вкусу), Бульон (не обязательно), Спагетти (для гарнира)Кусочки цыпленка посолить и обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла Лук мелко порезать (я порубила в блендере). Обжарить в сливочном масле (параллельно с цыпленком). Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать мяк...

Спагетти с мидиями и икрой щукиИнгредиенты: 400 гр. тонкой длинной пасты (спагеттини, ), 500 гр. очищенных варено-мороженых мидий, 100 гр. щучьей икры, средний пучок очень свежей петрушки, 5 ст.л. топленого масла, 5 горошин душистого перца, 1 ч.л. крупной морской солиМидии заранее разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Петрушку мелко нарезать. Положить в ступку душистый перец и соль, растолочь, постепенно подсыпая петрушку, до состояния пасты. Сварить спагеттини, согласно инструкции...