Цыпленок в томатно луковом соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Помидор - 2-3 шт
Лук репчатый - 3-4 шт
Лимон - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец горошком, острый перец - по вкусу)
Бульон (не обязательно)
Спагетти (для гарнира)

Рецепт приготовления

Кусочки цыпленка посолить и обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла
Лук мелко порезать (я порубила в блендере). Обжарить в сливочном масле (параллельно с цыпленком).
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
После того, как лук обжарился, добавить к нему помидоры и немного обжарить все вместе.
Получившийся томатно-луковый соус добавить к цыпленку.
Выжать из лимона сок и полить им цыпленка, приправить горошинами черного перца. Соус получается довольно густым, поэтому можно добавить горячей воды или куриного бульона до нужной вам консистенции. Кто любит остренькое, добавляем острый перец. Тушим под крышкой 15-20 мин
Подаем цыпленка в томатно-луковом соусе, в котором он тушился. В качестве гарнира хорошо подходят спагетти. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шафрановая курочка в луковом соусеИнгредиенты: Куриные бедра (6 шт.), Лук репчатый (3 шт.), Растительное масло (50 мл.), Шафран (2 г.), Поваренная соль (5 г.), Специи и приправы (2 г.), Белое сухое вино (1 стак.)Хочу предложить вашему вниманию великолепное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, без особых физических затрат кулинара. У меня такой блюдо разошлось мгновенно. Очень вкусно. Шафран дает свои ароматы. Вино все собирает в единый букет и луко...

Спагетти в луковом соусе с икройИнгредиенты: спагетти «borges» - 200 г, вода для варки пасты (не менее 2 литров), соль, для соуса: 2-3 ст.л. оливкового масла «borges», лук – 2 шт, чеснок – 1 зубчик, сливки 32% - 100 мл., икра мойвы с васаби – 4 ст.л., соль, перец, для подачи: икра чернаяОтварите спагетти «Borges» в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Пока варится паста, приготовим соус. Для соуса очистите лук и чеснок, мелко порубите их. Нагрейте оливковое масло «Borges» в глубокой сковороде или сотейнике поджарьте...

Камбала запеченная в соевом томатно луковом соусе с картофельным пюре на гарнирИнгредиенты: камбала крупная – 1 шт., лук репчатый небольшой – 1 шт., томаты в собственном соку – 250 гр., соевый соус тм «kikkoman» - 2 ст.л., перец красный жгучий молотый, картофельное пюре (на гарнир), зелень укропа.Томаты в собственном соку очистить от кожицы и протереть через сито. Лук очистить и натереть на мелкой терке. В чашке смешать томаты, лук, соевый соус и молотый красный жгучий перец. Камбалу очистить, нарезать на порционные кусочки (голова не понадобится)...

Цыплёнок в томатно оливковом соусе с каперсамиИнгредиенты: цыпленок - 8 кусков, помидоры консервированые в собственном соку - 400 граммов, чеснок - 1 зубчик, маслины без косточек - 15 штук, каперсы - 1 ч. ложка, зира - 1 ч. ложка, зелень петрушки - 1-2 веточки, вино белое сухое - 50 миллилитровВ сотейнике на сильном огне разогреть 2 ст.л. растительного масла и в несколько заходов обжарить куски цыплёнка до румяной корочки с обеих сторон. Переложить на тарелку. Приготовить соус: В чашу блендера положить консервированные томаты, каперсы, маслины, з...