Спагетти borges с брюссельской капустой в сливочном соусе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

спагетти borges -150 г
брюссельская капуста-200 г
молоко 3,2%-1/2 ст.
сливки 10%-1/2 ст.
масло оливковое -1 ст. л
масло сливочное 82,5%-кусочек15-20 г
мука -1 ст. л
соль морская (любая)-

Рецепт приготовления

1. Взяла спагетти "BORGES"
2. Отварила их в подсоленной воде аль-дэнтэ.
3. Откинула спагетти на дуршлаг.
4. Приготовила всё для соуса.
5. Подогрела молоко,положила 1 ст л муки,хорошо размешала и добавила сливок до целого стакана.
6. Капусту брюссельскую положила в кипящую,подсоленную воду и поварила 3 минуты.
7. В сковороду налила оливкового масла и шумовкой выложила капусту туда.
8. Обжарила капусту немного и положила в неё сливочного масла кусочек.
9. Когда масло растопилось,вылила в сковороду смесь молока и сливок с размешанной мукой.
10. Варила соус постоянно помешивая до загустения примерно минут 10.
11. Выложила в соус с брюссельской капустой сваренные спагетти "BORGES" и всё хорошо размешала,чтобы паста пропиталась соусом. Сняла с огня.
12. Натёрла сыр на средней тёрке и присыпала пасту с соусом и капустой. Подала к столу. Это вкусно!!!

Источник

Похожие рецепты

Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколойИнгредиенты: Спагетти - 300 г, Стейк из семги - 250 г, Сливки 10%-ные - 250 мл, Яичный желток - 2 штуки, Тимьян - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Помидоры - 2 штуки, Рукола - 50 г, Перец черный молотый - по вкусу, Рыбный соус - 50 млСпагетти отварить до состояния альденте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус полцучится слишком густым. На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой короч...

Спагетти в сливочном соусе с песто и бекономИнгредиенты: Спагетти из твердых сортов пшеницы - 225 г, Сливки 20%-ные - 175 мл, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Бекон - 75 г, Песто - 1 чайная ложкаПоставить вариться спагетти в слегка подсоленной воде. Сильно солить не нужно, бекон достаточно соленый. В это время бекон мелко нарезать и обжарить на небольшом огне. Масло для обжарки добавлять не нужно. Как только бекон подрумянится, добавить сливки и пе...

Сковорода с мясной запеканкой и брюссельской капустой в молочно сырном соусеИнгредиенты: Фарш мясной - 200 г, Капуста брюссельская - 10 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр плавленый (сливочный) - 1 шт, Молоко - 0.5 стак., Сухарики (измельченные) - 1 стак., Лук белый - 1 шт, Масло кукурузное - 1 ст. л., Приправа (по вкусу) - 1 ч. л., Сыр адыгейский (тертый) - 2 ст. л.Свежую брюссельскую капусту разрезать пополам и отварить в подсоленой воде 5 минут Фарш обжарить с луком Измельченные сухари насыпать на дно сковородки Взбить яйцо с сливочным сыром и молоком Выложить фарш на сухари и залить сырно-молочной смесью. Сверху по...

Спагетти с креветками и мнидиями в сливочном соусеИнгредиенты: 500 гр. замороженных креветок, 500 гр. замороженных очищенных мидий, 300 гр. сливок, 1 большая луковица, соевый соус, белый молотый перец, зелень, 500 гр. спагеттиВ большой кастрюле ставим воду для спагетти. Из морозилки достаём замороженные морские фрукты (креветки, мидии). Быстро их можно разморозить в микроволновке, я использую мою пароварку для микроволновки, в процессе оттаивания заодно стекает лишняя жидкость....