Спагетти с креветками и мнидиями в сливочном соусе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

500 гр. замороженных креветок
500 гр. замороженных очищенных мидий
300 гр. сливок
1 большая луковица
соевый соус, белый молотый перец, зелень
500 гр. спагетти

Рецепт приготовления

В большой кастрюле ставим воду для спагетти. Из морозилки достаём замороженные морские фрукты (креветки, мидии). Быстро их можно разморозить в микроволновке, я использую мою пароварку для микроволновки, в процессе оттаивания заодно стекает лишняя жидкость. Пока закипает вода и оттаивают морепродукты, меленько режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле.
В закипевшую подсоленную воду бросаем спагетти. Не забываем их помешать. Пусть варятся, им понадобиться примерно 12-15 минут, что бы быть готовыми. А тем временем возвращаемся к соусу, так как соус в спагетти это самое главное. К луку в сковородке добвляем расстаявшие креветки и мидии. Даем выкипеть лишней жидкости, и, приправив соевым соусом и перцем по вкусу, заливаем все сливками. Даем еще пару минут покипеть, пусть сливки немного загустеют.
Со спагетти слить воду. Выложить на тарелку и обильно полить соусом. Салатик из сезонных овощей будет хорошим дополнением.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколойИнгредиенты: Спагетти - 300 г, Стейк из семги - 250 г, Сливки 10%-ные - 250 мл, Яичный желток - 2 штуки, Тимьян - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Помидоры - 2 штуки, Рукола - 50 г, Перец черный молотый - по вкусу, Рыбный соус - 50 млСпагетти отварить до состояния альденте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус полцучится слишком густым. На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой короч...

Спагетти в сливочном соусе со сладко острыми креветкамиИнгредиенты: Спагетти - 300 г, Сливки - 200 мл, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Соевый соус - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Помидоры - 2 штуки, Лимон - 2 куска, Лук - 1 г, Чеснок - 2 головки, Вареные креветки - 500 г, Соль - 1 чайная ложка, Сахар - 1 чайная ложка, Сладкая паприка - г, Специи - по вкусу, Молотый перец чили - чайной ложкиСпагетти сварить. Смешать сливки и муку. На огонь поставить, добавить протертые помидоры. Помешивая на среднем огне минуты 3. Добавить специи, соевый соус и лимонный сок. Еще минутки 2 подержать. Снять с огня и добавить нарезанные кружочки лимона, мелко. Об...

Спагетти в сливочном соусе с песто и бекономИнгредиенты: Спагетти из твердых сортов пшеницы - 225 г, Сливки 20%-ные - 175 мл, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Бекон - 75 г, Песто - 1 чайная ложкаПоставить вариться спагетти в слегка подсоленной воде. Сильно солить не нужно, бекон достаточно соленый. В это время бекон мелко нарезать и обжарить на небольшом огне. Масло для обжарки добавлять не нужно. Как только бекон подрумянится, добавить сливки и пе...

Спагетти borges с брюссельской капустой в сливочном соусеИнгредиенты: спагетти borges -150 г, брюссельская капуста-200 г, молоко 3,2%-1/2 ст., сливки 10%-1/2 ст., масло оливковое -1 ст. л, масло сливочное 82,5%-кусочек15-20 г, мука -1 ст. л, соль морская (любая)-1. Взяла спагетти "BORGES" 2. Отварила их в подсоленной воде аль-дэнтэ. 3. Откинула спагетти на дуршлаг. 4. Приготовила всё для соуса. 5. Подогрела молоко,положила 1 ст л муки,хорошо размешала и добавила сливок до целого стакана. 6. Капусту брюссе...