Сочный салат с редькой и бужениной

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Буженина - 200 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Петрушка свежая - 1 пучок
Редька красная - 300 г
Сметана - 100 г
Соль - 1 г
Чеснок - 2 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда нам нужно: редька красная сладкая, маринованный огурец (можно взять бочковой), буженина, петрушка, сметана, соль и перец, чеснок. Редьку зачистить, натереть на тёрке. Буженину нарезать соломкой, очень тонко. Маринованный огурец натереть на крупной тёрке. Измельчите зелень петрушки. Жёсткие стволики лучше удалить предварительно. Заправить сметаной. Также добавьте выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешайте и сразу подайте к столу. Готово.

Источник

Похожие рецепты

Салат из пекинской капусты с бужениной и вешенкамиИнгредиенты: Половина пекинской капусты, 200 г вешенок, 200 г буженины, оливковое масло, сок половины лимона (по вкусу), соль и перецГрибы обжарить на оливковом масле. Порезать тонко капусту. Порезать соломкой буженину. Заправить все оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

Свежий весенний салат с бужениной и перепелиными яйцамиИнгредиенты: Огурец (средний) - 2 шт, Помидор (средний) - 2 шт, Редис (крупный) - 4 шт, Чеснок (зеленый, свежий) - 2 шт, Лук зеленый - 3 шт, Кинза - 0,5 пуч., Укроп - 0,5 пуч., Буженина (примерно) - 100 г, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Яйцо перепелиное (вареное) - 2-3 шт, Майонез, Сыр твердый (небольшой кусочек), Перец черный, СольПерья чеснока и лука мелко рубим Кутем, он же кресс-салат и, как выяснилось, брат рукколы, мелко рубим. Я специально сфотографировала поближе, чтобы рассмотрелась эта зеленушка. Единственное отличие кутема от рукколы - характерный вкус, немного острый, язык...

Овощной салат с бужениной и моцареллойИнгредиенты: буженины - 300 г, картофеля - 300 г, сыра моцарелла - 200 г, сладких перца, оливкового масла - 8 ст.л., лимонного сока - 2 ст.л., карри - 1 ч.л., листья салата, перец черный молотый, сольОтварной картофель порезать в виде небольших долек, противень застелить пекарской бумагой, выложить на нее картофель, посолить и поперчить, смазать одной столовой ложкой масла. Перцы разных цветов порезать пополам, вынуть семена, разложить на картофель ввер...

Салат адмиральский с редькойИнгредиенты: Редька 1 Штука, Морковь 1 Штука, Картофель 2 Штуки (средней величины), Майонез 2 Ст. ложки, Йогурт 2 Ст. ложки, Соль, перец черный По вкусу, Горчица французская По вкусу (по желанию), Зелень По вкусу (петрушка, укроп), Яблоко 1 Штука (кисло-сладкое)Для приготовления салата адмиральского с редькой отварить надо только картофель. Варить картошку для салата лучше в мундире. Можно это сделать накануне. Все овощи трем на крупной теркой и выкладываем слоями, смазывая каждый слой соусом. 1. Приготовим продук...