Соленая красная рыба по-домашнемуСмешать соль, сахарный песок, молотый перец и паприку. На лист пищевой пленки выложить часть веточек укропа, затем половину сухой смеси. Сверху–филе кеты, горбуши, семги, с кожей, кости вытащить, можно воспользоваться пинцетом. Затем – остатки смеси и укроп...Ингредиенты: филе рыбы - 500 г, соль крупная - 2 ст.л., перец черный молотый - 1 ст.л., паприка - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., укроп - 1/2 пучка
Классическая соленая красная рыбаПодготовить тушку рыбы, разрезать вдоль хребта, вынуть все кости, порезать на небольшие куски, приготовить из смеси соли и сахара засолочную смесь. На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить опе...Ингредиенты: красная рыба - 1 кг, соль - 2 ст.л., сахар - 1 ст.л., перец черный горошком
Салат с соленой красной рыбойДля того, чтобы понять, что это очень легкий и простой рецепт салата с соленой красной рыбой, вам стоит только посмотреть на ингредиенты, яблоки и ананасы кольцами нынче не очень дорогие, ну а рыбу можно засолить и самостоятельно - и вкуснее, и дешевле выйд...Ингредиенты: Горбуша соленая 200 Грамм, Ананас консервированный 200 Грамм, Яблоко 150 Грамм, Укроп По вкусу, Майонез По вкусу
Засол красной рыбыХочу обратить ваше внимание на то, что я рекомендую выдержать рыбку 3 суток, но при желании уже через 2 дня можно пробовать, что получилось. Количество соли и сахара вы можете регулировать, учитывая ваши пожелания к конечному результату. То же самое касаетс...Ингредиенты: Красная рыба 500 Грамм, Соль 1.5 Ст. ложки, Сахар 2.5 Ст. ложки, Укроп 1 Пучок
Сухой посол красной рыбы в домашних условияхПодготовить указанные продукты для засолки красной рыбы. Солить я буду горбушу, но по такому же принципу можно посолить и сёмгу, кету. Солить будем сухим засолом, т.е. без использования любой жидкости. Самый простой вариант - это соль и сахар. Как только ос...Ингредиенты: Красная рыба (филе) - 500 гр, Соль - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л.
Засолка красной рыбы в рассолеЭто самый простой вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Лучше всего солить семгу или лосось, хотя подойдет и форель. Рыба маринуется в холодном рассоле 2 дня, главное, чтобы не меньше. В итоге получается превосходная закуска для любого...Ингредиенты: Красная рыбы 4-5 Штук (стейки), Вода 1 Литр, Соль 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 1 Ст. ложка, Перец горошком По вкусу, Лавровый лист По вкусу, Кориандр По вкусу (горошком)
Рулет с красной рыбойНатрите сыр на терке. Яйца взбейте и соедините с крахмалом и тертым сыром. Застелите противень пергаментом для выпечки и вылейте сырно-яичную массу. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200*. Филе красной рыбы нарежьте тоненькими полосочками. Дом...Ингредиенты: 100 гр. твердого сыра, типа «российского», 2 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 200 гр. домашнего сыра 5-8% (cottage cheese), 200 гр. филе соленой красной рыбы (семги, форели), 1 пучок укропа
Тарталетки с красной рыбой и икройФиле красной соленой рыбы нарезаем полосками. Сливочное масло комнатной температуры размешиваем до однородности и перекладываем в кулинарный мешок с насадкой маленькая звездочка. В уже готовую песочную тарталетку кладем небольшой кусочек листика салата. Пол...Ингредиенты: масло сливочное - 50 г, икра красная соленая - 100 г, филе красной рыбы - 150 г, тарталетки из песочного теста - 10-15 шт, листья салата
Пирог с соленой красной рыбойЛюбой пирог - это хлопотно и щепетильно. Этот пирог готовится с развернутыми краями и необычной начинкой. Используйте любую красную рыбу, сыр "Моцарелла" или "Сулугуни", а также помидоры черри для вкуса и украшения. 1. Для этого пирога н...Ингредиенты: Дрожжевое тесто 500 Грамм, Сыр Моцарелла или Сулугуни 250 Грамм, Сладкий перец По вкусу, Специи и соль По вкусу, Помидоры черри 5 Штук
Блинчики с красной рыбойОбыкновенные блинчики с красной рыбой в домашних условиях готовят многие хозяйки, однако это рецепт качественно отличается от других. Благодаря сливочному маслу блинчики получаются удивительно нежными, а сыр придает пикантность. 1. Перед вами необходимые ин...Ингредиенты: Мука 1 Стакан, Молоко 1 Стакан (или кефир), Яйцо 1-2 Штук, Сахар 1 Щепотка, Соль 1 Щепотка, Растительное масло 2-3 Ст. ложек, Сливочное масло 50 Грамм, Красная рыба 250 Грамм, Сыр 100 Грамм (по желанию)
