Сок суперфуд арбузный с семенами чиа

Ингредиенты

• Арбуз (вес без корки) - 2 кг
• Семена (чиа)

Рецепт приготовления

• Вот новая задача для Scarlett- выжать сок из арбуза. После поездки в Индию, моя семья полюбила арбузный смузи, там его подают на завтрак в смеси с папайей. Когда приходит сезон арбузов, по возможности, делаю дома арбузный смузи, взбивая блендером, но выбирать семечки это очень муторное занятие. Вот и решила пропустить арбуз через соковыжималку. Арбуз очищаем от корки и режем на куски. Соковыжималку включаем и ставим на первую скорость. Выжимаем сок. Мгновенный результат – даже минуты не прошло, а полтора литра сока готово. Очень мощная соковыжималка, при том тихая!
• Жмых остался очень влажный, я его откинула на дуршлаг (экономия однако) и стёкло ещё 250 мл сока.
• Теперь наш суперфуд -семена чиа. Суперфуд это такой продукт, который содержит большую концентрацию полезных веществ, чем остальные продукты. Подробности о суперфудах, в том числе и чиа, можно найти в интернете, а если коротко, то в 100 г. семян содержится 631 мг кальция, т. е. в два раза больше, чем в стакане молока. Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. В общем полезно всем от младенцев до стариков. Чиа не имеют ярко выраженного вкуса, а в жидкости набухают и становятся желеобразными, поэтому отлично подходят для употребления с соками.
• Кладём столовую ложку семян в стакан,
• Заливаем соком. Перемешиваем и выпиваем. Такой напиток отлично подойдёт для завтрака, как замена еды в разгрузочные дни или на перекус между приёмами пищи. Расчёты: из 2 кг. арбуза вышло 1л. 750 мл. сока. И никакой возни с семечками!