Слоёный салат из риса яйца яблока и печени трески

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Каперсы - 6 шт.
Лук репчатый - 0.5 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Печень трески в масле - 100 г
Рис длиннозернистый - 50 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

: яблоко, яйца куриные, лук репчатый, печень трески, рис (сварить по своему вкусу и рецепту, остудить), майонез, каперсы. Яблоко очистить от шкурки и вырезать сердцевину. Потереть яблоко на крупной тёрке. Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Печень трески вынуть из банки, дать стечь лишнему жиру и вилкой размять на мелкие кусочки. Яйца разделить на белок и желток. Белки нарезать мелким кубиком. Выложить в порционный салатник слоями. На дно положить нарезанный белок, чуть смазать майонезом или выдавить тоненькую спираль из корнетика. Следом положить рис и также слой майонеза. Я всегда для салатов использую рис сорта Жасмин, мне он кажется самым правильным, вкусным и быстро варимым. Варю в соотношении 1:2 рис-вода, под крышкой на слабом огне около 15 минут, затем тщательно промываю холодной водой. Таким образом, рис получается рассыпчатым и воздушным. Следующим слоем у нас желток. Просто раскрошите его пальцами. Далее — слой яблок и лука, покройте его майонезной сеточкой. Завершающий слой — печень трески и несколько каперсов. Салат лучше выдержать 1-2 часа в холоде, чтобы он «скрепился» и «настоялся». Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из печени трески потрескаемИнгредиенты: Печень трески - 1 бан., Капуста белокочанная|Капустa, Зелень (для украшения), Соль (по вкусу)Капусту тонко нашинковать. Посолить чуть-чуть (можно и без соли). Помять руками, чтобы дала сок. Я никогда капусту не взвешивала, но должно быть горсти две после шинковки ))) Печень трески (без масла) размять вилкой. На плоское блюдо выкладываем слой капус...

Салат из печени трески с домашней рикоттойИнгредиенты: Молоко (3,5%) - 1,5 л, Сливки (20%) - 500 г, Соль (морская + для вкуса) - 1 ч. л., Хлеб (чабатта 150г) - 1 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Томаты вяленые - 50 г, Печень трески - 180 г, Каперсы - 1 ч. л., Оливки черные - 1 горст., Пармезан (для посыпки) - 1 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу), Масло оливковое - 1,5 ст. л., Сметана - 3 ст. л., Базилик (для украшения)Для домашней рикотты по рецепту Энн Барелл нам понадобится: 1,5 литра молока, 500г жирных сливок, 3 ст. л. рисового уксуса "Киккоман" и 1 ч. л. морской соли. Влить молоко и сливки в кастрюлю, довести до кипения. Как только молоко закипит, добавить...

Салат не ударь по печени печенью трескиИнгредиенты: капуста белокачанная,сочная! -300 гр. (очень! тонко нашинкованная), печень трески(консерва) -1 банка, сметана или йогурт -2 ст.л. (можно и без!)Люблю печень трески!А все салаты с ней(как не крути) или с яйцами,или с сыром,или ...ну вообщем называю их-"удар по печени"-жирно очень :) Предлагаю вкусный выход из ситуации. САЛАТ: Слейте масло из консервы. Выложите печень на капусту и перемешайте. Добавь...

Салат из печени трески на дне морскомИнгредиенты: Печень трески 140 Грамм, Кукуруза консервированная 100 Грамм, Лук репчатый 35 Грамм, Огурец свежий 100 Грамм, Майонез 90 Грамм, Тесто слоеное 500 Грамм, Яйца вареные 3 Штуки, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Вода 100 Миллилитров, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус натуральный 2 Ст. ложки, Кунжут 2 Ст. ложки, Яйцо куриное 1 ШтукаВам однозначно стоит научиться делать этот салатик, так как он станет изюминкой вашего стола и приятно порадует ваших гостей своим видом. Подавать такой салат необходимо с испеченными из слоеного теста осьминогами, которые одновременно служат "крышечко...