Слоёный кобете с печенью и легкими

Количество персон: 1

Ингредиенты

лёгкие 500г
печень 250г
лук 3-4 средних
соль.
тесто дрожжевое
тесто обычное.

Рецепт приготовления

Замешиваем совсем немного дрожжевого теста - на 1 стакан теплого молока 1 чайную ложку дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и муку так, чтобы тесто было не твёрдым, но в то же время, чтобы не текло. Оставляем, чтобы поднялось. Теперь замешиваем обычное постное тесто - на 2 стакана воды - 1.5 ч.л. соли и муки стодлько, чтобы тесто получилось крутое. Начинка: легкие и печень варим в подсоленной воде. После этого прокручиваем через мясорубку, прожариваем на растительном масле с мелко порубленным луком. Обычное тесто делим на 5-6 кусочков. Раскатываем каждый как на чебурек. На противень выкладываем подошедшее дрожжевое тесто так, чтобы края выходили на бортики противня.Выкладываем слой начинки, сверху раскатанный кружок теста, снова начинку, сверху рачкатанное тесто и так повторяем процедуру до тех пор, пока не кончится раскатанное тесто. Верхний слой смазываем яйцом или оливковым маслом. Отправляем в духовку. выпекаем при 180-200 гр. 20-25 минут. Кобете готов! ;)

Источник

Похожие рецепты

Слоеный салат с печенью по калужскиИнгредиенты: Печень куриная - 500 г, Сыр твердый (тертый) - 150 г, Морковь - 2 шт, Яблоко (зеленое ) - 3 шт, Орехи грецкие - 100 г, Майонез (и сметана - соус по вкусу), Яйцо куриное (вареное) - 2 шт1. Печенку отварить в подсоленной воде. Остудить и мелко нарезать 2. Морковь, яйца, яблоки и сыр натереть на крупной терке. 3. Майонез смешать со сметаной, немного подсолить и поперчить. СБОРКА. 1 -слой печенка 2 -слой морковь 3 -слой яйца 4 -слой сыр 5 -сл...

Слоёный салат с говяжьей печенью вкусный салат на праздничный столИнгредиенты: говяжья печень (предварительно отваренная и охлажденная) 350 г, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт, яйца 5 шт, огурцы соленые 200 г, соль, перец черный молотый, майонезПредлагаю рецепт вкусного и сытного слоеного салата с говяжьей печенью, который великолепно будет смотреться на праздничном столе!!! 1. Лук нарезаем мелкими кубиками 2. Морковь, огурцы, печень и белки натираем на крупной терке по отдельности 3. Желтки нати...

Слоеный пирог с куриной печенью вялеными помидорами сыром и зеленым лукомИнгредиенты: печень куриная — 300 гр, помидоры вяленые в масле — 8 шт, сыр адыгейский — 300 гр. (примерно), зеленый лук — пучок, масло растительное — 1 ст.л.Ароматная печень, пикантные помидоры, нежный сыр и пряный лук-да под нежным тестом с хрустящей , чуть осыпающейся при укусе корочкой-наслаждение! Он очень вкусен именно холодным-когда все ароматы перемешаются, а сам пирог пропитается соками. 1. Лук промыть...

Слоеный салат с печенью трески твердым сыром и картошкойИнгредиенты: Картошка (Отварная) - 3 шт., Лук-порей - 50 гр, Печень трески - 200 гр, Майонез - 60 гр, Яйца (Отварные) - 2 шт., Твёрдый сыр - 60 гр, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Зелень - по вкусуПОДГОТОВКА Мелко нарезать порей. Промыть его водой от земли и песка (если нужно). Натереть картофель на крупной терке, или размять его вилкой. Сюда же выложить лук и майонез (или сметану с горчицей). Можно добавить соль и перец. Вареные яйца разделить на бе...