Лепешки из манки с овечьим сыром и зеленью

Ингредиенты

манка
дрожжи
сахар
соль
вода
раст. масло
овечий сыр
сметана
зелень

Рецепт приготовления

Рецепт немного изменила.В оригинале -это "Лепешки из манки с брынзой " Форумы SAY7 500 гр. манной крупы 8 гр. сухих дрожжей 2 чайн. ложки сахара 1 чайн. ложка соль 300 мл. воды растительное масло для смазывания рук ******************** 200 гр. брынзы -овечий сыр натерла на крупной тёрке 2 стол. ложки сметаны Зелень-кинза и немного базилика Замесить тесто из манки, соли, сахара, воды и дрожжей. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут. После того, как тесто поднимется. Выложить тесто на смазанную маслом рабочую поверхность и смазанными маслом руками еще раз вымесить тесто (слегка) и разделить его на 4 части. Измельчить брынзу(овечий сыр в данном случае у меня), смешать ее со сметаной и измельченной зеленью. Из каждого куска раскатать лепешку. По центру выложить начинку, защипнуть края и слегка раскатать. Лепешки толщиной 0,5-0,6 см. Выпекать на заранее разогретой (но не раскаленной) сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой. Выпекать примерно по 3 минуты, каждую сторону. Приятного аппетита! Начинки могут быть разные: сыр, мясо, грибы….

Источник

Похожие рецепты

Лепёшки с сыром и зеленью и с повидломИнгредиенты: Мука пшеничная (2.5 стак.), Вода (1 стак.), Морская соль (1 ч.ложк), Дрожжи быстродействующие (1 ч.ложк), Сахар (1 ч.ложк), Сыр Голландский (200 г.), Укроп (3 веточ.), Яблочное повидло (200 г.), Растительное масло (4 ст.ложк)Многие народы пекут несладкие лепёшки вместо хлеба. Для их изготовления потребуется совсем немного продуктов, а также их можно печь совершенно без начинки. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить изделие кислородом и оно было воздушное. Отмеряем вод...

Кукурузные лепешки с кус кусом зеленью и сыромИнгредиенты: Кус-кус - 0.5 стак., Сода - 0.5 ч. л., Петрушка (пучок взять небольшой) - 1 пуч., Яйцо куриное - 1 шт, Кефир - 2 стак., Сыр голландский (у меня домашний соленный) - 200 г, Мука кукурузная - 2 стак., Масло подсолнечное (для жарки)Заливаем кус кус кипятком и оставляем набухать. Натираем сыр на мелкой терке. Я чаще беру домашний соленный сыр. Можно в принципе взять любой твердый сыр, тогда не забудьте посолить. В кукурузную муку добавляем соду и кефир. Цвет у теста солнечный, как раз ...

Помидоры фаршированные овечьим сыром и зеленьюИнгредиенты: Брынза - 200 г, Петрушка свежая - 50 г, Помидоры - 4 шт., Укроп свежий - 50 г, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления фаршированных помидоров возьмите: помидоры, брынзу, зелень (можно на ваш вкус), чеснок. У помидоров срежьте верхушку и удалите сердцевину. Зелень мелко нарежьте. Брынзу разомните вилкой. Добавьте нарезаную зелень и выдавленный через пресс ...

Лепешки гёзлеме с творожным сыром и зеленьюИнгредиенты: соль-по вкусу, молотый черный перец-по вкусу, зелень (укроп, зеленый лук) 1 пучок(а), творожный сыр 300 г, мука пшеничная 330 г, соль-по вкусу, вода 180-200 мл, растительное масло 2 ст.л.Просеять муку в миску, добавить соль. Добавить растительное масло. Постепенно добавляя воду, замесить эластичное некрутое тесто. Соберите тесто в шар, выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. ...