Слоеные плюшки с пеканом и брусникой

Количество персон: 6

Ингредиенты

400 г брусники
100 г коричневого сахара
100 г орехов пекан
500 г слоеного теста
100 г сливочного масла

Рецепт приготовления

Разотрите пестиком в сотейнике 300 г брусники и 100 г коричневого сахара. Доведите до кипения, выпарьте до состояния довольно густого варенья, примерно 10 мин. Остудите. Порубите 100 г орехов пекан так, чтобы получились и крупные кусочки, и средние, и мелкая крошка. Раскатайте 500 г слоеного теста в тонкий пласт, один или два. Смажьте брусничным вареньем, посыпьте 100 г целой брусники и орехами. Сверху уложите 100 г сливочного масла, нарезанного очень тонкими небольшими пластинками. Скатайте тесто в не очень плотный рулет, нарежьте поперек кусками толщиной 2 см. Выложите «столбиками» на застеленные пергаментом противни. Дайте расстояться 15 мин., выпекайте при 200 °С 12–15 мин.

Источник

Похожие рецепты

Овсяный завтрак с брусникой и пеканомИнгредиенты: Овсяные хлопья без глютена - 200 г, Семена чиа - 3 столовые ложки, Миндальное молоко - 200 мл, Свежемороженная брусника - 50 г, Измельченные орехи пекан - 50 г, Мед - 2 столовые ложкиБерем две четырехсотграммовых (можно меньше 300 грамм, например) хорошо вымытых стеклянных банки 2/3 каждой банки засыпаем овсяными хлопьями.
Для безглютеновой версии я беру безглютеновые овсяные хлопья. Сверху насыпаем 1-1,5 столовой ложки чиа на бан...

Слоеные плюшки с физалисомИнгредиенты: Тесто слоеное - 0,5 кг, Физалис - 300 г, Яблоко - 2 шт, Сахар - 0,5 стак., Крахмал - 3 ч. л.1. Берем пару яблок и физалис. 2. Достаем из морозилки слоеное тесто и размораживаем его. 3. Физалис мелко режем. Можно провернуть через мясорубку или измельчить блендером. 4. Добавляем тертое яблоко… 5. сахар и крахмал. Перемешиваем. Если сока в начинке бу...

Слоёные плюшки со сливойИнгредиенты: упаковка готового слоеного теста 500 гр., 8-10 слив, немного варенья(павидла, джема), сливочное масло 20-30 гр., 1 желток, сахарная пудра, корицаБерём слоёное тесто(я брала такое, которое состоит из двух пластин), режем одну пластину на квадратики, получилось 15 шт. Края квадратика смазываем желтком. Нарезаем из второй пластины полоски и выкладываем бортики на квадратах. Середину смазываем любым ва...

Слоёные плюшки с творогом и изюмомИнгредиенты: Арахис - 2 ст. л., Изюм светлый - 100 г, Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки 20% - 50 мл, Творог - 500 г, Тесто слоёное дрожжевое - 500 г, Финики сушёные - 5 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления плюшек нам понадобится тесто слоёное дрожжевое, творог, сливки или сметена, сухофрукты, орехи, корица, сахарная пудра, яйцо и сахар. В миске смешать творог, яичный желток, изюм, финики (порезать), орехи (немного порубить), сахарную пудру, ...