Сливочная паста с кабачком и зелёным горошком

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный - 150 г
Кабачок - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Паста фузилли - 300 г
Перец чёрный молотый - 2 щепотка
Сливки - 200 мл
Соль крупнокристаллическая - 2 щепотка
Сыр Пармезан - 70 г
Чеснок - 2 зубчик

Рецепт приготовления

Для рецепта вам потребуется: замороженный зелёный горошек, молодой кабачок или цукини, сухая паста фузилли, цедра 1 лимона, сливочное масло, пармезан и сливки жирностью 33%. Порубите кабачок на небольшие ломтики. Поставьте на средний огонь сковороду, налейте оливкового масла и положите кусочек сливочного масла. Обжарьте в масле ломтики кабачка до лёгкой золотистости. Добавьте в сковороду зелёный горошек, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Теперь влейте в сковороду сливки, посолите, поперчите по вкусу и томите соус, пока он немного не загустеет. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. слейте воду, макароны откиньте на дуршлаг. Добавьте макароны в готовый соус, посыпьте сыром, натрите лимонную цедру и перемешайте и немедленно подавайте на стол! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Паста с цукини зеленым горошком и моцареллойИнгредиенты: Паста, Цуккини, Зеленый горошек замороженный, Свежая мята, Базилик сушеный, Морская соль, Розовый и зеленый перец горошком, Оливковое масло, Сливочное масло (по желанию), МоцареллаПасту отварить до состояния al dente, воду слить (немного можно оставить), сохранять теплой. Цуккини, не очищая, нарезать тонкими кружками (затем можно разрезать еще пополам), обжарить на смеси оливкового и сливочного масла (либо только на оливковом), на ме...

Паста fusilli с зеленым горошком и кабачкамиИнгредиенты: паста fusilli от borges 180 г.(в сухом виде), масло оливковое рафинированное borges, кабачок 1 шт. (350 г.), зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л., лук репчатый 1 шт. (60 г.), чеснок 2-3 дольки, шпинат свежий 200 г., соль, перецПаста и макаронные изделия замечательная находка для постного меню,они надолго дают ощущение сытости, а овощи восполняют дефицит витаминов. Кабачок вымойте,нарежьте вдоль тонкими пластинами,посолите,дайте немного полежать. В кипящей подсоленой воде отварит...

Овощное рагу с брокколи кабачком и зелёным горошкомИнгредиенты: Горошек зелёный замороженный - 250 г, Кабачок - 2 шт., Капуста брокколи - 300 г, Картофель - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл, Морковь - 2 шт., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 70 г, Соль - 2 щепотка, Тимьян (Чабрец) свежий - 1 веточка, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления рецепта подготовить головку брокколи, кабачки, морковь, сладкий красный перец, лук, картофель, оливковое мало и специи. Сначала промойте овощи в холодной воде и просушите бумажным полотенцем. Лук очистите от шелухи, порежьте пополам и кру...

Паста со шпинатом брокколи и зелёным горошкомИнгредиенты: Горошек зелёный замороженный - 100 г, Капуста брокколи - 150 г, Лимон - 1 шт., Макароны перья (паста Пенне Ригате) - 350 г, Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл, Перец чёрный молотый - 3 г, Смесь итальянских трав - 1 ч. л., Соль морская - 10 г, Сыр Маскарпоне - 150 г, Сыр Пармезан - 85 г, Шпинат свежий - 30 гДля приготовления пасты понадобятся цветные макароны перья, капуста брокколи, зелёный горошек, лимон, оливковое масло, шпинат, сыр маскарпоне или любой другой мягкий сыр, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, смесь итальянских трав. Снять цедру лимона (...