Паста fusilli с зеленым горошком и кабачками

Количество персон: 4

Ингредиенты

паста fusilli от borges 180 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное borges
кабачок 1 шт. (350 г.)
зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (60 г.)
чеснок 2-3 дольки
шпинат свежий 200 г.
соль
перец

Рецепт приготовления

Паста и макаронные изделия замечательная находка для постного меню,они надолго дают ощущение сытости, а овощи восполняют дефицит витаминов.
Кабачок вымойте,нарежьте вдоль тонкими пластинами,посолите,дайте немного полежать.
В кипящей подсоленой воде отварите до готовности(время варки указано на упаковке)пасту FUSILLI.
Пока варится паста,приготовьте шпинатную заправку.
На оливковом масле обжарьте до полупрозрачности мелко нарезанный чеснок и лук.
Шпинат хорошо промойте,нарежьте тонкими полосками,добавьте к луку с чесноком,посолите,поперчите по вкусу,потушите под крышкой пять минут.
Готовую пасту слейте через дуршлаг,вмешайте в пасту пару ложек оливкового масла,добавьте шпинатную заправку.На разогретой сковороде в оливковом масле обжарьте кабачковые пластины,(предварительно стряхнув с них выделившийся сок) и зеленый горошек.
Соедините "шпинатную" пасту и обжаренные овощи.Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гратен с кабачками и молодым зеленым горошкомИнгредиенты: 0,5 кг картофеля, 1 средний кабачок, горсть молодого горошка в стручках, 5 зубков чеснока, 250-300 граммов сметаны, пучок зеленого лука, пучок укропа, 1 яйцо, сливочное масло для смазывания формы, соль, черный молотый перецДуховку разогреть до 180 градусов. Поставить форму и убавить сразу огонь. Запекать около 45 минут. Но нужно вилочкой пробовать. Скорость приготовления зависит от сорта картофеля. И еще, оказывается, что для этого люда больше подходит старый картофель, так к...

Суп с fusilli фрикадельками из индейки креветками и зеленым горошкомИнгредиенты: 2.5 -3 литра воды., 3-4 средних картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 помидор, 1 крупная морковь, 0.5 сладкого красного перца, горошек свежий (мороженный)-1 ст., паста «borges» fusilli - 1 ст., креветки очищенные- 150 гр., 1 куриное яйцо – для фарша., масло оливковое «borges» - 2 столовых ложки., соль морская ., зелень для подачи.1. Почистить и порезать картофель кубиками. Поместить в кастрюлю с водой. 2. Пока вариться картофель, порезать мясо индейки кубиками, 1 луковицу, промолоть все в блендере с добавлением куриного яйца и солью. Или пропустить через мясорубку мясо индейки и лук...

Сливочная паста с кабачком и зелёным горошкомИнгредиенты: Горошек зелёный замороженный - 150 г, Кабачок - 2 шт., Лимон - 1 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Паста фузилли - 300 г, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Сливки - 200 мл, Соль крупнокристаллическая - 2 щепотка, Сыр Пармезан - 70 г, Чеснок - 2 зубчикДля рецепта вам потребуется: замороженный зелёный горошек, молодой кабачок или цукини, сухая паста фузилли, цедра 1 лимона, сливочное масло, пармезан и сливки жирностью 33%. Порубите кабачок на небольшие ломтики. Поставьте на средний огонь сковороду, налейт...

Пирог с кабачками зеленым горошком и моцарелойИнгредиенты: зеленый горошек - 400 г, мука - 250 г, масло сливочное - 125 г, яйцо - 4 шт., соль - 1 ч. л., лук - 1 шт., кабачки маленькие - 2 шт., стебли сельдерея - 4 шт., моцарелла - 200 г, сливки - 400 млСмешать муку, масло, 1 яйцо и соль. Вымесить тесто. Раскатать и выложить тесто в форму для запекания. Мелко нарезать овощи и моцареллу, выложить на тесто и все залить сливками с яйцом. Выпекать при 280 градусов 1 час.