Сливовый пирог с кремовой заливкой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Творог - 150 г
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 6 ст. л.
Сахар - 75 г
Слива - 750 г
Сахар - 150 г
Корица - 1 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л.
Сметана - 400 г
Сливки - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Ванильный сахар
Крахмал кукурузный - 50 г
Сахарная пудра (для украшения)

Рецепт приготовления

Продукты для теста. Используется творог кварк, если у вас творог рассыпчатый, надо протереть через сито и возможно добавить сметаны.
Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить творог, яйца, молоко, разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Две трети теста раскатать в круг.
Одну треть теста разделить еще на две и свить из них жгутик.
Разъемную форму 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить на дно круг теста и по краям бортиком наш жгутик, прижимая. Присыпать сухарями. Тесто так быстро растет, пока я сливы нарезала, оно уже в форме увеличиваться начало!))
Продукты для начинки.
Сливы режем на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера, удаляем косточки и выкладываем на тесто. Смешиваем 50 г сахара, ванильный сахар и корицу и посыпаем сливы.
Яйца, сливки и сметану взбиваем с 100 г сахара, добавляем крахмал.
Заливаем пирог.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Пирог очень сильно растет.
Посыпать сахарной пудрой и дождаться остывания.
Когда остынет, можно разрезать!

Источник

Похожие рецепты

Сливовый пирог с маковой заливкой искушениеИнгредиенты: сметана - 150 г, сахар - 70 г, мак - 30 г, ванилин - г, сливы - 500 г, мука - 380 г, молоко - 180 г, сахар - 80 г, масло сливочное - 50 г, дрожжи сухие - 5 г, соль - ч. л., ванилин - гМолоко, сахар, масло, соль и ванилин сложить в ковшик, прогреть до теплого состояния, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. В теплую (!!!) молочную смесь высыпаем муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто. Собира...

Сливовый пирог с заливкой маковкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 380 г, Молоко - 180 мл, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 80 г, Соль - 0.5 ч. л., Ванилин (на кончике ножа) - 0.5 пакет., Дрожжи (сухие) - 5 г, Слива - 500 г, Сметана - 170 г, Мак - 20 г, Сахар - 70 г, Ванилин (на кончике ножа)В сотейник влить молоко, добавить сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести при постоянном помешивали, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. Перелить молочную смесь в большую миску, дать ...

Сливовый пирог с корицей под творожной заливкойИнгредиенты: сливы 1 кг., мука 200 гр., сахар 100 гр. +2 ст.л., желток+2 яйца, масло сливочное 125 гр., творог 0% 150 гр., сливки 100 мл., соль, ваниль, корица 1 ч.л., миндаль молотый 2 ст.л., сахарная пудра.Добрый день! Сегодня поделюсь рецептом сливового пирога, очень ароматного и вкусного, будьте уверены,у вас попросят добавку.... Единственный недостаток этого пирога- ожидание,пока он полностью остынет... Из муки,50 гр.сахара,соли,желтка и мягкого сливочного...

Штрейзельный сливовый пирог с заливкойИнгредиенты: мука, сахар, соль, яйца, маргарин, сливки, крахмал, масло, ваниль, сливыДля теста: 200 г муки 50 г сахара 1 щеп. соли 1 яйцо 100 г маргарина Для заливки: 2 желтка 250 г жирных сливок 60 г сахара 1 пак. ванильного сахара 2 ст.л. (без горки) крахмала Для штрейзеля: 50 г. масла 50 г.сахара 100 г. муки 1 п. ванильного сахара Сливы ...