Сладкий хлеб повитица

Ингредиенты

Вода (теплая) - 1/4 стак.
Дрожжи (сухих дрожжей) - 8 г
Сахар - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 5 1/2 стак.
Молоко (подогреть) - 250 мл
Сахар - 6 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо куриное (ком.темп.) - 2 шт
Масло сливочное ((растопленное) - 60 г
Орехи грецкие - 3 1/2 стак.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Молоко (подогретое с маслом) - 130 мл
Яйцо куриное (ком.темп) - 1 шт
Масло сливочное ((растопленное) - 60 г
Сахар - 1 стак.
Корица ((по желанию) - 1 ч. л.
Ваниль - 1 ч. л.
Кофе растворимый (холодный) - стак.
Сахар - 1 ст. л.
Белок яичный (взбить с кофе) - 1 шт

Рецепт приготовления

Сладкий хорватский хлеб в виде рулета из очень тонкого теста с шоколадно-ореховой начинкой. В Хорватии этот хлеб семейный. Рецепты повитицы передаются по наследству. Говорят, сколько человек опросишь, столько рецептов и получишь. Внешне она непримечательна, а вся красота кроется внутри. Главная «фишка» этого хлеба - узор на разрезе. Он всегда получается разным. Можно нарезать хлеб не на ломтики, а например на кубики и получим живописные кубики, у которого все стороны будут со своим узором. Также для этого хлеба необходимо использовать хлебную (прямоугольную кексовую) форму22 см. длиной и 10 см высотой.

Источник

Похожие рецепты

Сладкий хлеб пандаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 450 г, Дрожжи (Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент») - 1,5 ч. л., Молоко - 120 мл, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 75 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Какао-порошок - 3 ст. л., Сок (из шпината) - 70 млДрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент» растворить в тёплом молоке, добавить сахар (половину) и дать постоять минут 7 Яйца взбить со второй половиной сахара Добавить постепенно муку, растопленное сливочное масло, замесить мягкое тесто и оставить его на ...

Кубане сладкий йеменский хлебИнгредиенты: сухие дрожжи-1 столовая ложка, сахар-6 ст.л., тёпленькая (комнатной температуры) вода-500 мл., соль-1 ч.л., корица или молотый имбирь (кому что больше )-1/2 ч.л., размягчённое сливочное масло для смазыванияВ миске смешать дрожжи,1 чайную ложку сахара и 125 мл тёплой воды Мешать 1-2 минуты до растворения дрожжей Оставить дрожжевую смесь на 5-7 минут постоять,пока поверхность не начнёт пениться и пузыриться В большой миске смешать муку,соль и корицу(или молотый...

Хлеб сладкий апельсиново изюмныйИнгредиенты: 600 гр. муки (примерно), 0,5 крупного апельсина, 200 мл. кефира, 150 гр. меда, 30 гр. сливочного масла, 2 маленьких яйца, 1 ч.л. (без верха) молотого кардамона, немного изюма (жменька), 0,5 ч.л. солиНатереть цедру и выдавить сок из 0,5 апельсина (крупного). Просеять в миску 100г муки, смешать с дрожжами и солью. В кастрюльке или ковшике смешать кефир, мед, сливочное масло и апельсиновый сок. Поставить на плиту и подогреть до растаивания масла, но не пе...

Потица повитица с макомИнгредиенты: для теста: молоко - 250 мл., мука - 500-550 гр, яйца - 2 шт, дрожжи сухие - 7-8 гр, соль - 1/3 ч.л., сахар - 100 гр, сливочное масло - 50 гр, для начинки: мак - 100 гр, молоко - 200 мл., сахар - 100 гр, сливочное масло - 30 гр, щепотка соли, 1 яйцо, дополнительно - сливочное масло для смазывания тестаНачинка: Мак смолоть в кофемолке. Нагреть молоко, масло, соль и сахар почти до кипения, чтобы растворился сахар, перемешать и снять с огня. Яйцо взбить в отдельной посуде, продолжая постоянно взбивать, добавить горячую молочную смесь. Вернуть смесь на огонь...