Сладкие свертыши турецкая выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (стакан - 110 г.) - 6 стак.
Дрожжи (сухие) - 1 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Желток яичный - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сахар (4 ст + 2 десертные ложки)
Фундук (молотые) - 1,5 стак.
Сахарная пудра (для присыпки)

Рецепт приготовления

К 100 г. теплой воды добавить дрожжи и 1 десертную ложку сахара. Накрыть. Дать опаре подойти.
В муку добавить все ингредиенты и опару. Не забываем оставшиеся 100 г. теплой воды и 2-ю ложку сахара!
Замесить тесто, по консистенции мочки уха. Поставить в теплое место, дать тесту увеличиться в 2 раза.
Разделить тесто на шарики, размером немного больше грецкого ореха. В серединку положить орешки. Соединить края и углы, по принципу, как делаем пельмени, только завернуть углы со стороны шва.
Укладываем на смазанный маслом противень. Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку. 180°C 20-25 мин.
Пока пекутся булочки, варим сироп. В воду добавить 4 ст. сахара, довести до кипения, проварить 5 мин.
Горячие булочки опускаем в сироп и сразу вынуть.
По желанию присыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Турецкая запеканка из булгураИнгредиенты: 150 гр. булгура (пшеничной крупы), 350 мл. овощного бульона, 1 свежий огурец, 1 красная паприка, горсть зеленых оливок, 1 перчик чили, 2 зубка чеснока, 100 гр. овечьего сыра (феты), 250 мл. йогурта, небольшой пучок петрушки (кинзы), соль, перецБулгур сварить в овощном бульоне до готовности. Пока варится крупа, займемся овощами. Огурец порезать тоненькими дольками, паприку на полоски, оливки колечками, измельчить перчик чили. Овощи смешать с готовой кашей, если надо приправить солью и перцем по вк...

Постная выпечка штрудель галета рогалики постная идеальная выпечкаИнгредиенты: тесто, 1 ст. =250 мл., 1 ст. цельнозерновой муки, 1,5-2 ст. пшеничной муки, щепотка соли, 100 мл. газированной минеральной воды, 100 мл. растительного масла ideal, капуста свежая, капуста квашеная, грибы (у меня свежемороженые шампиньоны), соль, перец,итальянские травы, растительное масло ideal, лук,очищенный и порезанный кубиком, для подачи сальса, черри, растительное масло ideal, соль, перец, капля бальзамико, петрушка,базилик,кинза, рогалики маково-ореховые, мусковадо (или обычный сахар), орехи грецкие дробленые, мак, для подачи сахарная пудра, пряная галета с картофелем,тыквой и луком, 1 картофелина, кусочек тыквы, любимые травысоль, перец, растительное масло ideal, 2 ст. л тыквенных очищенных семечек, половинка маленькой луковицыТесто Просеем в чашу цельнозерновую муку и 1,5 стакана пшеничной Добавим соль и вольем масло и газировку Аккуратно замешиваем тесто,при необходимости,доавить пшеничной муки,но тесто должно быть не забитым,мягким Заворачиваем тесто в пищевую пленку и забывае...

Выпечка колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыромИнгредиенты: состав для лепешек: тесто: молоко - 1стак, сахар - 0,5 ст.л., соль - 0,5 ч.л., желток - 1шт, масло сливочное - 50 гр. (растопленное), мука - 2стак, дрожжи быстрые - 1 ст.л., начинка: сыр твердых сортов (тертый) - 8 ст.л., масло оливковое - 1 ст.л., кунжут белый - 4 ч.л., состав для колосков: тесто: молоко - 1стак, сахар - 0,5 ст.л., соль - 0,5 ч.л., желток - 1шт, масло сливочное - 50 гр. (растопленное), мука - 2стак, дрожжи быстрые - 1 ст.л., корица молотая - 1 ч.л., начинка: сахар коричневый - 3 ст.л., масло оливковое - 2 ст.л.Тесто я готовила 2 сразу в двойной форме для хлебопечки; Тесту с корицей надо минут на 15 дольше подойти, поэтому тесто для лепешек вынимаем первым и начинаем его разделывать, за это время подойдет и тесто для сладкой выпечки; Лепешки: Тесто делим на 4 равн...

Турецкая пицца лахмакунИнгредиенты: сухие дрожжи 1 Чайная ложка (ингредиенты для теста), сахар 0,5 Чайных ложки, теплая вода 1 1/2 Стакана, мука 4,5 Стакана, масло 1 Ст. ложка, бараний фарш 350 Грамм (ингредиенты для начинки), луковица 1 Штука, чеснок 3 Зубчика, масло 2 Ст. ложки, петрушка 1,5 Стакана, мята 1 Стакан, помидор 1 Штука, чили перец 1 Чайная ложка, халапеньо 1 Штука, черный перец 1 Чайная ложка, соль 1 Щепотка (по вкусу), лимон 1 Штука (сок)В небольшой миске смешать дрожжи и сахар. Добавить 1/2 стакана теплой воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой (или тарелкой). Поставить смесь в теплое место на 15 минут. В большой миске смешать оставшуюся воду, муку и дрожжи. Замесите мягкое, упругое тесто...