Сладкая пицца с грушей в карамели малиной и крем сыром

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука - 400 г
Маргарин - 250 г
Молоко - 130 мл
Сухие дрожжи - 10 г
Сахар - 10 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Карамельный сироп - 300 мл
Груши конференц - 4 штуки
Малина замороженная - 240 г
Черный шоколад 70% - 80 г
Сыр филадельфия - 150 г
Фруктовый мармелад - 30 г
Свежая мята - 20 г

Рецепт приготовления

Поставить опару из теплого молока сахара и дрожжей. Рубить лопаткой маргарин в муке чтоб остались кусочки маргарина гранью 1-1.5 см размешать два яйца и добавить в муку соль по вкусу, яйца и опару. Все быстро перемешать и убрать в холодильник на полчаса.
Почистить груши, нарезать тонкими ломтиками и замариновать ее в 50 г карамельного сиропа.
тесто разделить на 4 части, раскатать толщиной 4 мм и далее коржи выпекаем при 190 градусах 6 минут.
На полу печеное тесто выливаем остальной сироп и распределяем ложкой. выкладываем грушу, малину, и шоколад. Далее печем до готовности. На готовую пиццу раскидываем ложкой крем-сыр, мармелад и листики мяты
Можно использовать разные сиропы, различные сочетания фруктов, орехов, зефир, маршмеллоу как на других фото

Источник

Похожие рецепты

Пицца с грушей и сыром бри на тесте из цельнозерновой мукиИнгредиенты: Груши - 1 штука, Сыр бри - 60 г, Сыр дор-блю - 40 г, Инжир - 1 штука, Грецкие орехи - 40 г, Цельнозерновая мука - 100 г, Пшеничная мука - 120 г, Вода - 125 мл, Соль - на кончике ножа, Сухие дрожжи - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложкаПриготовить тесто:
в теплую воду всыпать дрожжи, размешать, и оставить на 10 минут. Смешать два вида муки с солью хорошенько!
Как вода с дрожжами отстоится, сделать углубление в муке и постепенно вливать жидкость, замешивая тесто.
Как только...

Пикантная закуска с крем сыром сент агюр и виноградом в розмариновой карамелиИнгредиенты: готовые шоколадные чашечки 18 шт., крем-сыр с голубой плесенью сент агюр 100 г, сливочный сыр альметте или маскарпоне 100 г, виноград 18 шт., сахар 50 г, вода 30 г, орехи грецкие 5 шт., розмарин, для украшения: кандурин золото, кулинарный сахар, горький шоколад1. Для закуски я использовала готовые шоколадные чашечки. 2. Виноград освободить от веточек, каждую ягоду срезать на 1/3, вынуть косточки. 3. Крем-сыр с голубой плесенью смешать с альметте или маскарпоне в пропорции 1:1, добиваясь однородной консистенции. 4...

Пицца с грушей и сыром горгондзолаИнгредиенты: тесто: мука — 200 гр. (дурум), мука — 300 гр. (высший сорт), сахар — 2 ст.л., соль — 1 ч.л., масло оливковое — 2 ст.л., вода — 360 мл., дрожжи — 1,5 ч.л., ......., начинка: груши, шпинат, чеснок — 1 зуб., масло сливочное, масло оливковое, мускатный орех, грецкие орехиСказать, что вкусно, это ничего не сказать, это ну очень вкусно. Груши, сыр, грецкие орехи и казалось бы шпинат, который не вписывается в это классическое сочетание, но, не спешите говорить нет, попробуйте. 1. Приготовление пиццы начнем с теста. 2. Смешайт...

Пицца с грушей и сыром горгонзоллаИнгредиенты: Вода сильногазированная - 420 мл, Дрожжи сухие - 1 ч. л., Масло оливковое Extra Virgin - 60 мл, Мука пшеничная - 500 г, Сахар - 25 г, Семолина - 50 г, Соль - 17 г, Вода - 20 мл, Гвоздика молотая - 2 г, Клюква свежая - 80 г, Корица молотая - 2 г, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл, Сахар - 2 г, Соль - 2 г, Чеснок - 4 зубчик, Батон французский - 1 шт., Груша свежая - 1 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 5 мл, Орехи грецкие - 10 г, Перец чёрный молотый - 2 г, Соль - 2 г, Сыр Горгонзола - 70 г, Сыр моцарелла - 120 г, Тыква свежая - 200 гДля приготовления пиццы взять заранее приготовленное тесто; для начинки грушу, сыр Горгонзолла, сыр Моцарелла, орехи грецкие; ингредиенты для соуса: клюква, чеснок, соль, сахар, перец, корицу, гвоздику, крахмал кукурузный. Приготовим «подушку» под начинку. ...