Скумбрия в томатном соусе с петрушкой в мультиварке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт
Петрушка - 1 пуч.
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус (винный) - 1 ст. л.
Лимон (2 дольки)
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого рецепта я пользовалась мультиваркой VITEK VT-4215 BW. Для начала необходимо разморозить скумбрию, лучше всего для этого рыбу переложить в холодильник минимум на 12 часов, чтобы разморозка происходила постепенно, благодаря этому рыба не потеряет своей сочности и вкуса. Затем распотрошить рыбу, удалить жабры.
Сделать с каждой стороны рыбы 4 косых надреза. Поместить в них по кусочку сливочного масла и веточке петрушки. В жаберные щели положить по дольке лимона. Посолить и поперчить рыбу.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выбрать программу "выпечка", установить время 25 минут. Подождать, когда мультиварка нагреется, и уложить рыбу в чашу, накрыть крышкой. По истечении 10 минут аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону и готовить оставшиеся 10 минут. Затем осторожно вытащить ее из мультиварки, уложить на блюдо.
Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого надо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Отмерить 200 мл томата.
В чашу мультиварки влить растительное масло, выбрать программу "жарка", установить время 30 минут. Подождать, когда масло нагреется, всыпать лук и чеснок. Обжаривать до золотистого цвета.
Затем влить томат, добавить уксус, сахар, посолить и поперчить. Готовить до окончания времени.
Мелко нарезать петрушку. Скумбрию подавать с томатным соусом, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Ежики в томатном соусе с базиликом в мультиваркеИнгредиенты: мясо - 500 г, томатная паста - 100 г, сметана - 100 г, мука - 30 г, рис круглозерный - 1/2 стакана, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, лавровый лист - 2 шт., яйца - 1 шт., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ч.л., приправа для мяса - 1 ч.л., укроп свежий, смесь перцев, базиликВымыть рис, переложить в чашу мультиварки, варить на режиме «Гречка» до сигнала. Измельчить на мясорубке мясо и лук, добавить вареный рис, смесь перцев, вбить яйцо, перемешать. Скатать шарики-«ёжики», переложить в чашу мультиварки, убрать на полчаса в холод...

Скумбрия в томатном маринаде с кетчупом махеевъИнгредиенты: Скумбрия 2-3 Штук (свежемороженые), Лук репчатый 1 Штука (крупный), Соевый соус По вкусу, Лавровый лист 1-2 Штук, Перец душистый По вкусу, Кетчуп Махеевъ 150 ГраммСытное, сочное блюдо обязательно вам понравится и станет желанным "гостем" на вашем столе. Ведь готовится оно очень быстро и с ним справится начинающая хозяйка. Необходимые продукты. Лук измельчите в блендере в пюре, добавьте соевый соус, кетчуп б...

Судак тушенный в томатном соусе в мультиваркеИнгредиенты: Филе судака по 200 г - 4 шт., Консервированная томатная мякоть - 400 г, Большая красная луковица - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Тертая лимонная цедра - 1 ч. л., Сыр фета - 50 г, Растительное масло - 1 ст. л., Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Лук и чеснок очистить, измельчить и в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить в разогретом масле, 5 мин. Добавить мякоть томатов и лимонную цедру, перемешать и готовить еще 5 мин. Рыбу посолить и положить в...

Спагетти с нутом и мясным фаршем в томатном соусе в мультиваркеИнгредиенты: 1 луковица, мелко порубить, 400 г смешанного фарша, спагетти, 1 пачка, соль, перец, оливковое маслоВключить режим "поджаривание" в мультиварке на 13 минут и обжарить на оливковом масле сначала немного лук (пара минут), потом добавить фарш (5 минут) и в последнюю очередь помидоры. Периодически помешивать. Добавить нут, примерно 1/4 - 1/2 стакана воды, пос...