Сельдь в белой шубке фри картофель

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

сельдь - 2 шт.
сметана - 100 мл
яблоки - 1 шт.
уксус - 1 ч. л.
картофель - 2 шт.
соль - 1 г
салат - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты... Лук нарезаем мелко-мелко. В креманочке к сметане любой жирности (в зависимости, какую сметану возьмёте, такой калорийности и будет блюдо!) добавляем лук... Яблочко натираем на крупной тёрке... Тоже отправляем к сметане! Чуть-чуть уксуса не помешает (у меня яблочный). Перемешиваем! Филешку нарезаем на удобные для кушанья кусочки. И смешиваем с соусом из сметанки. На данном этапе пробуем... Мне не понадобился сахар, т. к. яблочко оказалось сладкое, и соль я заменила засоленным на зиму укропом - 1 ч. л. Опять перемешиваем и даём немного настояться,пока жарим картофель. Картофель выбираем ровный,крупный и гладкий! Нарезаем сначала на кружки специальным ножиком "зигзаг"... Затем ставим ножик поперёк полосок и режем на палочки нужной толщины. Чем тоньше - тем быстрее и вкуснее прожарится картофель! Жарим данную картофелину в два этапа... Сначала половину выкладываем ровным слоем на разогретое растительное масло и посыпаем крупной солью, как обычно вы солите картошку. Затем кончиком ножа переворачиваем каждую палочку и жарим с другой стороны уже без соли. Из такой крупной картофелины получается порция картошки фри (она сильно ужаривается!). Подаём к селёдочке и садимся ужинать))) Очень вкусно подцеплять картофельной палочкой густой соус (мне он очень-очень понравился!), а селёдочка в такой "шубке" тоже преобразилась и стала благороднее что ли... Украшаем наше блюдо китайской капустой,яблочком, лаймом и укропом...

Источник

Похожие рецепты

Картофель в кукурузной шубке в мультиваркеИнгредиенты: Картофель (4 шт.), Кукурузная мука (3 ст.ложк), Вода (2 л.), Пищевая соль (1 ч.ложк), Растительное масло (40 мл.)Картофель в кукурузной шубке может с легкостью стать полноценной заменой обычному жареному картофелю, который так часто бывает на наших столах. Дольки картофеля получаются не только вкусные, но и необычного внешнего вида – в приятной золотистой корочке. Я г...

Сельдь в весенней шубкеИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Яйцо куриное (крупное) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Масло растительное (ТМ Олейна) - 3 ст. л., Соль - 2 щепот., Сахар - 0.5 ч. л., Свекла (среднего размера) - 2 шт, Картофель - 2 шт, Морковь - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 3 ст. л., Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Уксус (яблочный 6%) - 4 ст. л., Сельдь (филе слабосоленое) - 1 штДля начинки свеклу, картофель, морковь отварить до готовности. 3 яйца сварить вкрутую. Всё очистить. Натереть на мелкой терке. Примечание: все ингредиенты должны остыть до комнатной температуры – так будет нежнее и вкуснее. В холодильник желательно не отпр...

Десерт клубника в белой шубкеИнгредиенты: свежая ровненькая крупная клубника-500 гр. (плюс-минус), кокосовая стружка-примерно 150 гр.Клубнички сполоснуть,обсушить бумажными полотенцами,от хвостиков удалить только палочку,листочки оставить Насыпатъ на тарелку кокосовую стружку Белую кувертюру (либо просто белый шоколад) порубить (шоколад поломать соответственно.Кувертюру поломать не так п...

Закусочный тост сельдь под белой шубкойИнгредиенты: сельдь филе 1шт, лук репчатый 1шт, яблоко зеленое 1шт, яйцо 1шт, сметана 10-15% 2 ст.л., сок 1\8 лимона, перец белый 1\4 ч.л., соль, сахар, хлеб тостовый, масло сливочноеПриготовить заправку: смешать сметану с небольшим количеством лимонного сока, добавить соль, свежесмолотый белый перец, немного сахара (по вкусу). Обжарить тостовый хлеб, смазать его сливочным маслом. Посыпать хлеб раскрошенным желтком. Выложить на хлеб сло...