Десерт клубника в белой шубке

Ингредиенты

свежая ровненькая крупная клубника-500 гр. (плюс-минус)
кокосовая стружка-примерно 150 гр.

Рецепт приготовления

Клубнички сполоснуть,обсушить бумажными полотенцами,от хвостиков удалить только палочку,листочки оставить
Насыпатъ на тарелку кокосовую стружку
Белую кувертюру (либо просто белый шоколад) порубить (шоколад поломать соответственно.Кувертюру поломать не так просто,легче ножом),кусочки положить в металлическую мисочку (лучше с округлым дном) и поставить растапливаться на водяную баню (растапливать медленно,время от времени помешивая)
Каждую клубничку со стороны листочков нанизать на зубочистку (только не глубоко,ровно настолько чтобы ягода держалась,всё её протыкать не надо)
Каждую клубничку опускаем "вниз головой" на 2/3 в растопленный шоколад Вращая палочку вокруг своей оси,равномерно обволакиваем шоколад в кокосовую стружку
Дать шоколаду застыть (если это будет проиcxодить на тарелке,то "шубка" с одной строрны будет приплюснута,поэтому лучше повтыкать ягодки во что-нибудь.Я использовала капусту и апельсины)
До подачи держать в холодильнике
Подать можно как с горячим кофе,так и с очень холодным игристым вином,прямо ледяным

Источник

Похожие рецепты

Сельдь в белой шубке фри картофельИнгредиенты: сельдь - 2 шт., сметана - 100 мл, яблоки - 1 шт., уксус - 1 ч. л., картофель - 2 шт., соль - 1 г, салат - по вкусуПродукты... Лук нарезаем мелко-мелко. В креманочке к сметане любой жирности (в зависимости, какую сметану возьмёте, такой калорийности и будет блюдо!) добавляем лук... Яблочко натираем на крупной тёрке... Тоже отправляем к сметане! Чуть-чуть уксуса не помеш...

Десерт ванильный цукини в лимонной шубкеИнгредиенты: мука - 550 г, йогурт фруктовый - 300 г, лимонная цедра - 1 ст. л., корица молотая - 2 щепотки, мед - 50 г, ванильный порошок - 1 г, сахар - 3 ст. л., соль - 1 щепотка, сода - 1 щепотка, цукини - 400 гПервоначально следует заняться приготовлением начинки. Для этого аккуратно помоем цукини и нарежем его на кружочки толщиной 1 см (если сделать их тоньше, то мякоть станет очень темной). В сковороду наливаем 50 граммов меда, всыпаем в него ванильный порошок....

Десерт бананы в сырной шубкеИнгредиенты: Банан (среднего размера) - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мед - 2 ст. л., Йогурт (натуральный) - 100 г, Сок лимонный - 1 ст. л.Первым делом очистим и нарежем бананы небольшими кружочками. Выложим бананы в термостойкую форму для выпечки. Для того, чтобы бананы не потемнели, сбрызнем их лимонным соком. Далее взбиваем до кремообразного состояния глазированные сырки, яйцо, мед и йогурт...

Десерт вишня в творожной шубкеИнгредиенты: Вишня коктейльная - 10 шт., Сахарная пудра - 4 ст. л., Сливки 33% - 2 ст. л., Творог - 200 г, Цедра лимона - 1 ст. л., Шоколад чёрный - 150 гДля приготовления десерта нам понадобится коктейльная вишня, лимон, сахарная пудра, нежный творог, чёрный шоколад, жирные сливки (у меня — домашние). Соединить творог, сливки и сахарную пудру. Измельчить с помощью блендера до однородной массы. Добавить лимо...