Сельдерей по короленковски

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

корень сельдерея
панировка
масло (растительное или сливочное по предпочтениям)
соль

Рецепт приготовления

Когда надоедает все мясное, рыбное и прочее, можно приготовить сие блюдо. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир.
Корень сельдерея промыть.
Нарезать на дольки, приблизительно в палец толщиной.
Положить в кипящую соленую воду примерно на 5-7 минут.
Охладить и снять кожуру. (Можно кожуру снимать и с сырого, но с готового корня проще)
Обвалять в сухарях и обжарить до золотистого оттенка на растительном или сливочном масле.
Очень вкусно и полезно!!!

Источник

Похожие рецепты

Оладки сельдерейИнгредиенты: 0,5 кг. сельдерея, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 50 мл. кефира или кислого молока (ряжанки), мука овсяная (можно и другую), соль, перец, растительное масло для жарки.сельдерей потереть на крупной терке лук перемолоть на мясорубке все вместе вымешать Муки давать так чтобы сформировать оладушки. Жарить на масле до готовности. Приятного апетита!

Редиска кольраби и сельдерейИнгредиенты: Филе индейки, лук, морковь, корень сельдерея, корень петрушки, чеснок, специи, соль.Мясо нужно порезать на кусочки не очень большие, примерно 3-4 см. У меня были уже готовые кусочки индейки, так что, готовила из них. Кусочки мяса помыла, дала стечь воде через дуршлаг, переложила в миску и замариновала в смеси подсолнечного масла, яблочного...

Сельдерей запечённый с пастернаком и яблокомИнгредиенты: Корень сельдерея - 300 г, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Пастернак - 300 г, Сельдерей листья свежий - 3 веточка, Соль - 1 ч. л., Яблоко - 2 шт.Для приготовления блюда нужно взять корень сельдерея и листья, пастернак, яблоки, соль, масло оливковое. Корни очистить от кожуры, вымыть. Хорошо просушить салфеткой. Нарезать сельдерей кубиком, а пастернак тонкими слайсами (можно использовать любой вариант...

Сельдерей с желтком и шнит лукомИнгредиенты: 0,5 клубня сельдерея, масло оливковое – 1 ст.л., крупных яичных желтка, несколько перышек шнит-лука, соль, белый перецДуховку разогреть до 90ºС. Сельдерей очистить, промыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке 1,5 ч. Затем, не снимая фольги, дать ему полностью остыть. Нарезать ломтиками толщиной 2–3 мм. Оливковое масло приправить солью и перцем по...