Селeнка московская

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa (квашеная) - 400 г
Мясо - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 100 г
Огурец - 2 шт
Оливки зеленые - 10 шт
Огурец (маринованный) - 10 шт
Мука пшеничная|Мука - 0.5 стак.
Сосиска

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать, пожарить в масле, положить отжатую капусту, перемешать. Тушить до готовности, мешая, чтобы капуста не пригорела, посыпать мукой, перемешать. Выложить капусту на сковороду, кладя ряд капусты, ряд разного жареного мяса, потом опять ряд капусты. Сверху мелко нарезанные огурцы, оливки, грибы и сосиски, всe полить соусом из под жаркого. Поставить в духовку. Вместо кислой можно взять свежую капусту. Порубить, опустить в кипяток и когда закипит вынуть, положить в кастрюлю с маслом, добавить 2 -3 мелко порезанных кислых яблок, посолить и тушить до готовности.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка московская солянкаИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 500 г, Колбаса - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Огурец (соленый) - 2 шт, Сыр голландский - 150 г, Сухари панировочные|Панировка (для обсыпки), Соль (по вкусу), Масло подсолнечное (для жарки), Приправа (по вкусу)Для начала быстренько приготовим необходимые нам ингредиенты. Колбасу, я брала докторскую, нарезаем соломкой. Лук мелко крошим. Морковь трем на крупной терке. Капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и перетираем, чтобы капуста дала сок. На сковороде, налив не...

Селянка московская по домашнемуИнгредиенты: мясное ассорти - 900 г, капуста кислая - 900 г, масло сливочное - 115 г, сосиски - 100 г, грибы маринованные - 10 шт., корнишоны - 10 шт., оливки - 10 шт., огурцы соленые - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, мука - 1/2 ст.л.Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить кислую нашинкованную капусту, перемешать и тушить под крышкой, до готовности. Помешивать, продукты не должны пригореть. Почти готовую капусту посыпать небольшим количеством пшеничной муки и пе...

Коврижка московскаяИнгредиенты: Мёд 2 Стакана, Мука пшеничная 2 Стакана, Мука ржаная 2 Стакана, Яйцо 4 Штуки, Сода 1 Чайная ложкаТакая выпечка готовится в виде пласта, который будет запекаться в течение всего лишь 20 минут, но ему нужно будет перед выпечкой настояться. Это будет удачный десерт для обычного дня к чаепитию. А если приготовить воздушный крем и прослойку, то можно сделат...

Уха московская из красноперой сопаткиИнгредиенты: Сопатка красноперая – 1 кг или 2-3 средних рыбины, небольшая морковь – 1 шт., картофель – 2-3 шт., лук репчатый – 1 средняя луковица, Масло еловое, extra virgine – 2-3 ст. ложки, соль – по вкусуСопатку почистить, выпотрошить, нарезать на куски обычной величины. Плавники не отрезать – они придадут бульону приятный красно-оранжевый цвет. Уши и хвост лучше выкинуть, чтобы уха не горчила. Голову скормить псу. 2,5 л воды довести до кипения. Картофель м...