Свиные шашлыки по тоскански с лимонной цедрой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Оливковое масло - 4 чайные ложки
Лимонная цедра - 1 столовая ложка
Соль - чайной ложки
Свежемолотый черный перец - чайной ложки
Чеснок - 2 зубчика
Свиная вырезка - 500 г
Красный сладкий перец - 1 штука
Желтый сладкий перец - 1 штука

Рецепт приготовления

Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте оливковое масло, лимонную цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо и маринуйте 15 минут при комнатной температуре, иногда перемешивая.
На шампуры, чередуя, наденьте мясо и куски разноцветного перца. Выложите на гриль и жарьте примерно 10 минут до готовности мяса.

Источник

Похожие рецепты

Свиные отбивные по тосканскиИнгредиенты: соль - ч. л., приправа 4 перца - по вкусу, свиные отбивные на косточке - 6 шт., оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 4 ст. л., чеснок - 6 зубчиков, мясной бульон - стакана, помидоры - 3 шт., каперсы - 3 ст. л., мука - 4 ст. л.Смешать муку, соль, перец с приправами в емкости. Обвалять каждую отбивную тонкой нарезки с 2х сторон в этой смеси. На горячую сковороду с маслом выложить свиные отбивные в муке и обжаривать по 3 мин с каждой стороны. Переложить на тарелку. Добавить на сков...

Свиные шашлыки в абрикосовой глазуриИнгредиенты: Свиная вырезка - 500 г, Куантро - 4 столовые ложки, Абрикосовый джем - 300 г, Сливочное масло - 4 столовые ложкиВ сотейнике смешайте абрикосовый джем, ликер и сливочное масло. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Перелейте 0,75 стакана маринада в пакет и добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо. Плотно закройте и оставьт...

Свиные шашлыки в пиве по юго западномуИнгредиенты: Пиво - 1 стакан, Коричневый соус HP - стакана, Чеснок - 2 зубчика, Чили-пудра - 2 чайные ложки, Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка, Свиная вырезка - 700 г, Красный сладкий перец - 3 штуки, Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка, Желтый сладкий перец - 1 штукаВ миске смешайте пиво, соус, измельченный чеснок, чили и кумин. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо, перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 3 часа в холодильник. Разогрейте гриль или мангал. Наденьте, чередуя, мясо и нарезанные кусками перцы н...

Свиные шашлыки в йогуртовом маринаде со специямиИнгредиенты: Свиная вырезка - 500 г, Натуральный йогурт - 1 стакан, Апельсиновый сок - 2 столовые ложки, Молотый кориандр - 1 столовая ложка, Куркума - чайной ложки, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Молотый имбирь - чайной ложкиВ миске смешайте йогурт, апельсиновый сок, кориандр, куркуму, кумин, соль и имбирь. Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 4-24 часа в холодильник. Разогрейте гриль или мангал. Извлеките мясо из ма...